EI收录的食品类期刊57本

　　最近有作者咨询：EI收录的食品类期刊，经查食品方向刊物众多，有的是英文刊物，有的是中文刊物，先在这里分享食品科学，中国食品学报，食品科学技术学报三本刊物，另外附带了57本EI英文刊物详情：

　　食品科学：创刊于1980年，现为半月刊发行，全年24期，大16开，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊，是业内公认的国内最具影响的顶级专业杂志之一。

　　中国食品学报：是中国科协主管、中国食品科学技术学会主办的学术期刊，是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被国内外许多著名文献检索机构收录，如：美国《工程索引》(EI)、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科学与技术文摘》(FSTA)、荷兰《文摘与引文数据库》(Scopus)、日本科学技术振兴机构(中国)数据库(JSTChina)、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊(核心库)、世界期刊影响力指数(WJCI)报告收录期刊、《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1类期刊等。

　　食品科学技术学报：立足轻工食品行业，以“全方位展现专家学术风采，深层次聚焦行业最新动态，多角度搭建专业交流平台，高标准打造业界精品期刊”为办刊宗旨。设置栏目有本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管。主要刊发食品科技及相关领域的基础研究和应用技术等方面的最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。

　　另外57本EI收录的食品类期刊：

　　1Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria

　　2Acta Universitatis Cibiniensis - Series E: Food Technology

　　3Analytical Chemistry Letters

　　4Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology

　　5Annual Review of Food Science and Technology

　　6Applied and Environmental Microbiology

　　7Applied Research

　　8Bioresources and Bioprocessing

　　9BrewingScience

　　10Cereal Chemistry

　　11Cereal Foods World

　　12Chinese Journal of Analysis Laboratory

　　13Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

　　14Critical Reviews in Food Science and Nutrition

　　15Czech Journal of Food Sciences

　　16eFood

　　17Engineering in Agriculture, Environment and Food

　　18European Food Research and Technology

　　19Flavour and Fragrance Journal

　　20Fleischwirtschaft

　　21Food Additives and Contaminants - Part A

　　22Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance

　　23Food Analytical Methods

　　24Food and Bioprocess Technology

　　25Food and Bioproducts Processing

　　26Food and Function

　　27Food Bioengineering

　　28Food Biophysics

　　29Food Biotechnology

　　30Food Chemistry

　　31Food Chemistry, Function and Analysis

　　32Food Chemistry: X

　　33Food Hydrocolloids

　　34Food Production, Processing and Nutrition

　　35Food Research International

　　36Food Reviews International

　　37Food Science and Biotechnology

　　38Food Science and Technology (London)

　　39Food Science and Technology International

　　40Food Science and Technology Research

　　41Food Technology

　　42Food Technology and Biotechnology

　　43Grasas y Aceites

　　44INFORM

　　45INMATEH - Agricultural Engineering

　　46Innovative Food Science and Emerging Technologies

　　47International Dairy Journal

　　48International Journal Bioautomation

　　49International Journal of Food Engineering

　　50International Journal of Food Properties

　　51International Journal of Food Science and Technology

　　52Italian Journal of Food Science

　　53Japan Journal of Food Engineering

　　54Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

　　55Journal of Culinary Science and Technology

　　56Journal of Environmental Science and Health - Part B Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes

　　57Journal of Food Biochemistry

　　以上就是分享的EI收录的食品类期刊，有中文期刊，也有英文期刊，各位作者要结合自己的情况选择合适的刊物，只有论文与期刊相符，才能提高录用率