高职旅游管理专业实训教学改革研究与思考

　　摘要：在人工智能和大数据发展下，对高职旅游管理专业实训教学提出新的要求。在教学改革过程中，通过改变教学模式，革新教学理念，促进高职旅游管理专业实训教学效果的提升。本文结合当前高职院校旅游管理专业实训教学存在的问题，提出有效的改革措施，总结实训教学中的缺陷，提升旅游管理课程教学质量的提升。

　　1高职院校旅游管理专业实训教学现存问题

　　1.1实训教学课程时间比较少

　　当前，在高职院系旅游管理专业实训课程中，教学的模式较为单一，教学中经常出现一些套用、照搬现象，导致课程内容不够新颖，实训教学的目标不能实现。实训教学在整个教学计划中的比例不够，实训课、实验课较少，使得学生的实践技能不能有效的提升，综合素质和专业知识不够扎实。在实际安排中，实训内容较少，实训所占比例比较低，影响着高职旅游管理专业人才的素质，导致旅游管理专人人才毕业又不能适应企业的要求。

　　1.2教学方法单一

　　还存在部分高职旅游管理专业中，教师采用的方法不合理，方式不能有效的吸引学生，导致教学内容俗套，学生理解不透彻，综合能力训练少等实际情况。在进行实训过程中，没有实质性的提升学生的实践能力，形式套路比较多，学生的综合能力不能得到有效的锻炼，实训过程中教师还一味的讲解理论知识，导致实训时间严重缩短，学生实践时间非常少，不能有效的提升学生的整体素质。在考核过程中，大部分教师都从考核结果对薛恒进行评价，对于学生学习的整个过程考核度不够，对于考核的公平、公正以及客观性有一定的影响。考核之后学生只是得到一个结果，对于存在的问题并不知道，也无法进行改正。

　　2高职院校旅游管理专业实训教学改革措施

　　2.1实训教学理念改革方法

　　高职院校承担着培养应用型、复合型人才的重任，在人才培养过程中，应该重视人才的专业和职业发展，以学生的就业为导向，不断提升人才的知识、技能、素质以及综合能力。随着我国旅游业的不断发展，根据旅游业对人才的新的要求，以旅游产业为根本导向，提升人才的整体素质，使人才可以在专业素、职业素养以及综合能力方面有非常大的发展，发挥高职旅游管理专业实训课程的作用，引领实训课程不断更新教学理念。

　　高职院校在旅游管理专业实训过程中可以通过校内课程、企业培训以及校外实践三个方面进行，形成开放式的实训教学体系，提高人才培养的效率和质量，不断提升人才的知识与技能。高职院校应该将人才培养体系改革作为一个长远的工作，不断调查市场对人才的需求，不断适应旅游行业新的要求，制定短期、长期的人才培养计划，从而使得旅游管理专业人才可以更好的迎合市场的发展。

　　在教学改革过程中，应该认真分析对实训教学影响的因素。第一，教师能力不够，在教学改革中不能发挥应有的作用。第二，学校的基础设施建设，实训基地建设不够，不能满足实训改革的要求。第三，没有完善的制度支持，使得教学改革无法顺利落实。因此，应该联动多方力量，制定长远的改革计划，制定有效的措施，改变教学理念，提高实训的水平。

　　2.2课程实训教学，建立实训体系

　　高职院校旅游管理专业课程改革中，对于实训方法应该有非常严格的要求。教师通过实训方法对学生进行实训课程的开展，灵活采用讲授、示范、操作以及检查等方法，提高实训的质量与效率，提高学生的整体素质。在实训教学中，教师将实训内容理论知识提前向学生讲解，之后教师亲自示范，让学生进行模拟演练，学生练习完成后在对其进行评价。

　　这样的方式虽然用时比较短，但是没有形成规范与体系，效果不是非常理想。因此，在高职院校时实训教学改革过程中，可以将具体的实训内容、时间、措施、年级、计划等编撰成册，使得教师和企业可以更好的为学生指导。当前，采用这种模式已经取得了一定成果，在实训教学任务中获得了较好的效果。

　　2.3建立校内实训基地，为学生提供更真实的环境

　　在校内实训改革过程中，主要针对的是客户的体验式服务，如客房服务、餐具摆放、企业管理软件操作等，这些训练都比较灵活，并且需要花费的成本比较低，训练也非常灵活。但是校内实训只是一种模拟训练，还无法完全还原实际的工作场景和氛围，学生在实训中不能感受到真正的工作氛围，对于学生的素质的提升以及实训的效果都会打折扣。

　　因此，需要在校内实训过程中进行改革，主要通过制度以及环境两个方面进行改革，高校应该对校内实训提供资金的支持，建设校内实训实验室、实训基地，构建更真实的职业环境，提高学生的服务能力和职业能力，使学生可以在实际工作中灵活应对。可以构建餐饮实训室、导游实训室、语音综合实训室等，高校可以与企业合作，不断引入社会企业的力量和支持，从而保障实训内容，使得软件和硬件设置都可以满足学生的要求，对于学生的职业发展有非常大的帮助。还可以参考旅游企业的管理制度，对学生的实训制度进行建设和完善，对学生的态度、行为进行合理的规范和要求，保证实训可以顺利开展，提升学生的综合能力，为学生的实训提供更真实的环境，促进学生职业的发展。

　　2.4企业实训教学，促进教学改革

　　企业实训是指高校与企业达成合作，让学生直接到景区进行实习，熟悉自己的专业业务，在度假村、景区、旅行社等场所进行实习，提高自身的服务能力、管理能力、营销能力德国，积累实践经验，学习各种工作技巧和工作准则。企业实训可以是短期的，也可以是长期实训，一般情况下，企业实训是校外实训非常重要的一种形式。高职院校旅游管理专业教学改革过程中，对于学生的实践技能的训练非常重要，应该结合学生的职业发展、长远发展，提升学生职业能力。当前，在教学实训过程中主要学校、教师投入的比较多，而学生如果不够认真重视很难收获更多。

　　因此，学生在实习过程中应该把握良好的机会，不断的锻炼自己的技能和义务，在岗位上勤勤恳恳的学习。例如，在高校旅游管理专业实训过程中，应该结合当地特色旅游，与酒店、旅行社、度假村等达成长期的合作，在学生放寒暑假以及长假的过程中，让学生可以在相应的岗位上学习，积累工作经验，使学生的职业发展可以更好，从而在毕业的时候可以有更灵活的就业选择。

　　管理论文投稿刊物：《中国管理信息化》杂志专业管理类期刊，吉林省论文期刊，征稿2016年刊期管理论文，杂志2005年在长春市创刊，所刊发论文内容以财务信息化为核心，向审计信息化、金融信息化、税务信息化、企业管理信息化、信息化安全等领域扩展。

　　结束语

　　总之，高职院校旅游管理专业实训教学改革，需要学校与企业达成合作意向，在校内建设校内实训基地，在校外跟随企业进行岗位实习，使学生可以在真实的场景中得到训练，发展学生的职业，提高学生自身能力，提高学生竞争力，也使得高职院校旅游管理专业人才培养方式获得革新。

　　参考文献

　　[1]张思江,李欢欢.高职旅游管理专业一体化实践教学模式研究与实践[J].中国管理信息化,2019,22(22):182-183.

　　[2]盛强.高职旅游管理专业校内实训教学探索[J].成才之路,2019(28):12-13.

　　[3]安敏杰.高职旅游管理实践教学探讨[J].旅游纵览(下半月),2017(12):212.

　　作者：高书军