新商科背景下工程教育模式理念在运营管理课程教学中的探索与实践

　　摘 要：新商科以培养具有创新创业能力、创新思维和专业技术的复合型人才为目标。 运营管理是新商科背景下工商管理专业核心课程之一，具有理论知识丰富、实践性强等特点。 传统的教学方式难以达到新商科人才培养的要求。 提高学生的企业运营管理能力和培养懂技术、具有创新思维和创业精神的新商科人才，CDIO(应用工程教育模式)理念改革运营管理课程教学具有现实意义。基于运营管理教学现状，引入 CDIO 工程教育模式，论文从构思、设计、实施、运作四个层面对运营管理的教学内容和方法进行改革。 从课堂活跃度、参与科研、大创和各类竞赛比例、CDIO 理念教学满意度对 CDIO 理念应用效果进行测度，教学实践表明，教学改革效果较好。

　　关键词：新商科;CDIO 理念;运营管理课程

　　一、引言

　　新商科培养具有创新创业能力、创新思维和专业技术的复合型人才， 不仅要掌握传统的商科知识，还需学习大数据、人工智能、信息技术等知识。教育部 2018 年发布 《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》，将《运营管理》归类为工商管理本科专业人才培养方案中的学科基础课。 课程内容涵盖管理学、经济学、财务管理、工程技术和计算机多学科理论基础知识，具有较强的实践性。 因课程地位的重要性和课程难度，传统的教学模式很难实现培养新商科应用型人才的目标，改革教学模式是提升教学质量的重要途径和手段。本文引入由麻省理工学院等四所闻名全球的工科院校提出的 CDIO 工程教育模式，即构思(Conceive)、设计(Design)、实施(Implement)和运作(Operate)。 CDIO 理念要求教师科学创设 CDIO 环境，学生积极主动地全周期的参与，形成一种做中学，学中做的教 学与 实 践相结合的教 学模式 ， 使学生在CDIO 环境中学习运营管理相关理论， 解决理论与实践脱节的问题， 培养学生的创新思维和创业能力。 因此，新商科背景下运用 CDIO 理念对运营管理课程进行教学改革具有较强的适用性。

　　二、运营管理课程教学实践

　　(一)构思 C运营管理课程内容具有较强的实践性。 在传统的教学中， 授课教师主要在课堂讲解运营管理理论，缺乏实训环节。 授课对象对运营管理理解，仅仅停留在概念、原理层面，导致教与学脱节，无法实现理论与实践相结合的目标。 通过参观考察企业和高校， 校内外专家对工商管理培养方案的分析论证，确定专业培养方案。 对标培养方案，修订、优化运营管理课程教学大纲，凝练知识目标、能力目标和素质目标 。 授 课教 师 在讲 授运 营 管 理课 程 前创设CDIO 环境，将课程内容和企业运营管理实际结合，让学生主动参与教学全过程。 通过参观考察企业和高校，校内外专家对工商管理培养方案进行分析论证，确定专业培养方案。 对标培养方案，修订、优化运营管理课程教学大纲，凝练知识目标、能力目标和素质目标。 授课教师在讲授运营管理课程前创设CDIO 环境，将课程内容和企业运营管理实际结合，让学生主动参与教学全过程。

　　(二)设计 D根据知识目标、能力目标和素质目标对教学内容进行模块化设计。 运营管理课程内容的模块化设计是培养新商科人才的需要, 也是 CDIO 理念中设计 D 中的主要内容。 通过长期的一线教学探索与改革实践，创新教学方法，改革学生学习方式，学生由被动式转变为主动式学习，最后上升为探索研究式学习。 将运营管理课程内容设计为理论基础、实践应用和学术研究三大模块。

　　1.理论基础模块。 将运营管理学科前沿知识融入到课程教学中，整合线上线下教学资源，多元化的教学方式让学生掌握运营管理的理论知识。 涵盖企业运营战略、生产能力、选址、设计生产过程、项目管理、运营安排、库存管理、质量管理等内容。

　　2.实践应用模块。 实践设备和场地的缺乏导致实践教学成为当前高校运营管理教学的短板， 而提高学生的实践应用能力是新商科人才培养的要求。改进模块拟培养学生运营管理理论知识分析和解决实际问题的能力。通过校内外超市、食堂、餐厅、门店调查等实践项目，让学生结合运营管理运营战略、设施选址、生产能力计划、排队论、服务质量评价等知识，分析并解决实际商业中的运营管理问题。

　　3.学术研究模块。 培养具有创新能力的人才是新商科人才培养目标之一，将科研项目、科研活动引入运营管理的课程教学，能有效地调动学生的科研积极性和科研兴趣。 设计运营管理课程内容时，结合学科前沿热点问题，通过引导学生查阅期刊文献，了解运营管理的研究方法、最新研究成果和研究趋势。 如学完运营战略后，学生利用业余时间收集运营战略相关的文献和实地考察资料，以某个特定的企业为对象，分析其成本领先战略或差异化战略。 如学完设施选址后，学生分组收集设施选址文献资料和企业实地考察，研究选址问题。 通过文献收集、 设计调查问卷、SPSS 软件数据分析得出研究结论，提高学生的创新思维。

　　(三)实施 I教学方法直接影响教学质量，教学方法和教学手段是实现教学目标的载体。 改变传统的填鸭式、满堂灌的教师为中心的教学方式，创新运营管理教学方法，在运营管理的教学中通过多媒体、校外企业考察、 校外调查等多种方式满足 CDIO 理念中的实施 I 的要求， 实现新商科人才培养。 教师在实施时，通过授课对象的学情分析，了解学生与本课程相关的先行课程的掌握情况，通过课堂教学和企业调研、考察掌握运营管理理论。 为实施能力目标，提升学生的理论联系实际等综合能力。

　　1.创新教学方法。 在运营管理教学中采用以下教学方式：

　　(1)探究法。 授课过程中结合生活中的热点问题，引导学生主动探究运营管理相关理论知识。 如在学习设施选址章节时，引出问题，如何看待幸福西饼选址培正校内? 学生讨论：选址考虑因素、选址方法和程序等一系列问题， 引出设施选址定义、影响设施选址因素、设施选址的方法等课程内容。 探究法通过实践与理论的结合， 让学生主动思考问题，提高学生的学习兴趣。

　　(2)案例教学。 案例能将抽象的理论场景化、形象化。 选择符合中国国情，贴近学生生活的案例。 如在讲授运营战略章节的差异化战略时，谭木匠如何从商标、产品、员工等方面实现差异化战略，建立企业竞争优势将梳子等产品做成上市公司。 通过案例教学，让学生了解谭木匠的成功史，企业中近一半员工是残疾人坚守在一线，用汗水和智慧打造出一件件充满温情和艺术气息的木制品，培养学生工匠精神和爱岗敬业的职业操守。 服务业中的上市公司海底捞运用差异化战略将火锅做成一家上市公司，成为餐饮业中的标杆企业。

　　(3)仿真实验。 运营管理涉及运营战略、生产计划、运营安排、库存管理、排队论、质量管理等理论，通过数学模型对理论进行讲解。 模型难度较高，学生不易理解。 借助 Arena、ERP 软件对运营管理模型进行仿真实验，加深学生对教学内容的理解。 鼓励学生组队参加企业运营仿真竞赛，以赛促教、以赛促学、赛教结合，提升学生的运营管理实践能力。

　　2.校外企业访问。 通过设计企业访问，实现运营管理理论知识与实践结合，具体程序为：确定受访企业：东风日产花都店。 观摩企业计划：观摩目的、企业介绍、汽车生产工艺流程、看板系统实施、汽车质量管理方法、JIT 应用等。 企业参观流程：企业运营管理人员带领学生参观并讲解，学生提问，企业运营管理人员解答。学生撰写参观报告，并制作 PPT汇报。 通过引用 CDIO 理念，设计访问企业计划，将实践场地由校内迁移到企业，解决实践薄弱问题。

　　(四)运作 O将运营管理的教学理念、方法、手段围绕新商科人才培养目标进行可操作性实践，通过短期集中实训、科学研究、大创和学科竞赛完成 CDIO 新商科教学理念中的运作 O。

　　1.短期集中实训。 短期集中实训由教师向学生发放实训资料、要求，深入理解并掌握《运营管理》课程教学内容，让学生自由分组，选择特定企业为研究对象，利用业余时间考查和调查，结合章节知识点开展调查研究。 实训时间为 4 周，实训结束后组员制作 PPT,并汇报。 教师设定三个选题：运营战略、设施选址、质量评价，学生自由分组，6 人为一组。 组内成员讨论从三个选题中选择一个主题，选定周边或比较熟悉的企业为对象， 通过查阅文献、问卷设计与调查分析，制作 PPT 由小组成员代表进行展示， 根据 PPT 内容、PPT 设计等讲解给每组评定分数，达到巩固运营管理知识的目的。 组员讨论、分工提高学生参与 CIDO 的工程教育意识。

　　2.科学研究、大创和学科竞赛。 培养本科生的科学研究兴趣，在运营管理授课过程中，结合课程内容选择适合学生选题的知识点，引导做科学研究。学生根据兴趣自主选题， 结合运营管理课程中的生产性服务业、运营战略、设施选址、服务质量评价等内容为切入点开展科学研究。 动员学生参加校级学生科研项目，大学生攀登计划、大学生挑战杯，指导学生选题，收集相关的学术期刊文献，撰写研究综述，并指导学生填写项目申报书。 通过引导学生开展科学研究提高学生的文献收集、 研读能力和借助统计软件进行数据分析的能力，培养学生的科学素养。

　　在大众创业、万众创新的时代，培养大学生的创新创业精神应作为课程的教学目标。 大学生的创业设想，融合运营管理课程理论知识进行可行性分析论证，指导学生填写大学生创新创业训练申报书和可行性分析报告，通过立项校级、省级、国家级大创项目，提高学生的创业能力和创业技能。 结合工商管理专业特点，组织学生参加与专业匹配度高的国家级、省市级、校级各类学科竞赛，如企业运营仿真竞赛、管理决策模拟大赛、大学生创新创业比赛。通过参加各类比赛，整合课程知识，培养学生团队合作精神。 国家、省级、学校不同层次学生的竞赛，提升学生的视野和竞技水平，达到以赛促学，提高学生的综合能力的目的。

　　三、课程教学改革

　　实践效果学完运营管理课程后，以 2019 级工商管理 1、2班为实验对象，其中 1 班 49 人，2 班 58 人。 在学期结束前采用问卷调查方式了解 CDIO 应用于运营管理教学的效果,量化指标为：课堂活跃度、参与科研大创和各类竞赛的比例、CDIO 理念教学满意度。

　　(一)课堂活跃度课堂活跃度主要指学生课堂出勤情况、回答问题、参与话题讨论、实训报告展示。 该课程的超星学习通平台数据显示，在 16 周的课程教学中，学生出勤率高，除了极少数学生因公、私病假外，学生均能按时上下课。 运营 CDIO 理念设计课堂问题，学生能积极参与问题回答，课堂气氛活跃。 学习通平台发布话题讨论，学生能积极踊跃参与话题讨论，分享观点看法。分组较高质量地完成集中实训、PPT 演示和实训报告讲解。

　　(二)参与科研、大创和各类竞赛比例2021—2022 第一学期共有 6 组，每组 5 名同学积极参加并撰写了学生科研申报书，参与了科研申报。 另外每组 4 名同学，共 5 组参与了大创申报。 参与学生科研大创人数与班级总人数占比 46.7%。 另外， 一名学生作为组长参加 2021 年中国大学生工程实践与创新能力大赛企业运营仿真竞赛全国总决赛，获得第三组第二名的优异成绩。 因此，运用CDIO 理念教学提高学生参与科研、 大创和各类竞赛的比例显著提高、教学效果较好。

　　(三)CDIO 理念教学满意度教学满意度是学生对授课教师在教学过程中的教学内容、教学理念、教学方法、教学态度、教学效果等方面的满意度。 运用 CDIO 教学理念进行运营管理课程教学改革，调查数据显示教学满意度较高)。

　　四、结论与展望

　　新商科人才培养要求将学生创新能力融于课程教学。 运营管理课程教学采用 CDIO 工程教育模式，一方面，学生通过学习掌握生产与服务运营管理的理论，提高实践能力。 另一方面，培养学生如下创新能力：团队合作共同完成富有挑战性的项目能力;运营管理相关学术研究能力;运用运营管理知识创新创业能力。 运营管理课程性质需要理论与实践相结合，培养生创新思维和独立分析解决实际问题的能力。 在新商科背景下，CDIO 工程教育模式与传统的运营管理教学方式相比优势明显，取得理想效果的前提条件是： 教师首先应客观分析学情，了解授课对象情况，然后用 CDIO 理念精心设计课程。

　　学生具备自主学习能力，教师和学生配合好。 实践教学证明， 将 CDIO 理念应用于运营管理课程教学中，效果显著。 学生在掌握好运营管理的理论知识同时， 提高综合应用能力和创新能力。 因此，将CDIO 理念应用于运营管理课程改革必要且可行。CDIO 工程教育模式在运营管理课程教学中尚处于摸索与实践阶段，为了进一步提升教学质量，课程建设将从以下方向进行：开发本土化的企业运营管理案例;建设运营管理仿真实训室;以学科竞赛促进课程建设;设立多维度量化考核指标;丰富课程资源。

　　参考文献：

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　　[3]王峰,陈雪芹,陈健,等.科研带动教学、促进学生创新培养能力的教学实践—以哈工大微纳卫星学生团队培养模式为例[J].大学教育,2020(3):146-148.

　　[4]张林格，冯振环，王浩波.企业运营管理(修订第四版)[M].北京：首都经济贸易出版社，2018.

　　选自期刊《江苏商论》

　　作者信息：张成龙，张国良，(广东培正学院管理学院 工商管理系,广东 广州 510830)