试论晋南牛的保种与开发技术

　　下面文章首先介绍了晋南牛的保种与开发技术，以培育出更适合市场需求的晋南牛牛种，从而增加农户收益、满足市场需求，这也是因为晋南牛身躯高达结实，属于大型役用兼用品种。以前主要用于耕地，经过长期的选育，目前主要用于肉用牛饲养，其具有繁育性能好、产量高、肉质鲜嫩等优点。

　　关键词：晋南牛,饲养,保种

　　1晋南牛养殖技术

　　1.1圈舍设计

　　牛场应该选择地势干燥、避风、阳光充足的地方，有利于牛的生长发育，避免其发生疾病。牛舍设计常采用半封闭式，饲用通道常贯穿于牛舍的中轴线，便于农户运送草料与分发饲料。饲槽位于牛床前，常采用桶槽的设计方法，饲槽地平面高于牛床，底部平整，两侧带圆弧型，无死角，便于牛用舌头食用草料的习性。将牛栏设置在牛床与饲槽之间。牛舍外设置运动场，由于牛随时都有饮水的可能，因此，要在运动场边设置饮水槽。饮水槽数量要足够，平均每25~40头设置1个即可。保证供水充足，水源清洁、新鲜。

　　1.2饲料喂养的管理

　　晋南牛耐热、耐寒，适应性能较强，具有消化、吸收和利用粗饲料的能力。常用的粗饲料有干草、枯草、小麦秸秆、玉米秸秆等，也可将青绿植物如玉米秸秆经过青贮发酵调制成青贮饲料，具有芳香的酸味，可刺激牛的食欲。晋南牛耐粗饲，因此精饲料以辅助添加为主，不可大量饲喂。

　　1.3种牛选择

　　在种公牛的选择上，选择躯体较长、头方、头宽、胸宽、四肢蹄叉要紧，头颈部短、四肢短，在毛色上选用枣红色的公牛作为种公牛。对于晋南母牛则要求其鞭端宽、乳房大，根据其系谱的相关资料判断其是否符合标准。

　　1.4过渡期管理

　　若种牛是经过长途运输送达，需要经过7d的过渡期，使其更好地适应新的环境。要及时补充盐与微量元素，将块状复合添加剂放置于饲槽中，让牛自由舔食。经过长途运输的种牛需水量较大，需在圈中设置水槽，且要保持饮水新鲜、清洁、充足。在饮食上坚持少喂的原则，每天饲喂正常日粮的50%，持续2d，逐步增加次数与食量。待数日后，逐渐适应周围环境，加之体力较为恢复，此时要安排一定的时间将牛引至运动场活动，增强其体质。

　　2晋南牛日常管理

　　2.1非配种期种公牛的管理

　　成年种公牛饲喂的粗饲料主要由小麦秸秆与苜蓿草混合而成，其配比各占1/2。精料配方可按照玉米40%、豆粕25%、麸皮26%、豆皮10.5%、微量元素2%、食盐1.5%的营养比例进行配置。粗饲料的喂用量为每头牛7.5kg，精饲料的喂用量为每天每头牛2.4~4kg为宜，分2次进行。

　　2.2空怀期母牛的管理繁殖

　　母牛在配种前应具有中上等膘型，过瘦过肥都会影响繁殖，因此此时的饲养非常重要。需要增加饲喂量，以便提高营养，促进母牛发情。其中精饲料的参考配方为玉米56%、麸皮20%、棉粕20%、食盐1%、苏打面1%、预混料2%，另外再添加维生素A10万单位，维生素E10万单位，并加入适量胡萝卜。粗料主要以小麦秸秆或青贮饲料为主，同样饲喂2次/d，粗饲料的饲喂量为每头牛25kg/d，精饲料的饲喂量以每头牛2.5kg/d为宜。

　　3晋南牛的饲养开发

　　3.1发情期管理

　　晋南母牛的发情期为18~21d，青年母牛发情期比精产母牛短1~2d。母牛在发情期间在生理和行为上都会发生一系列的变化。比如，发情母牛接受其他牛爬跨、并举尾。若非发情母牛，便会弓背逃走。发情母牛眼睛充血，排屎排尿次数增加，发情母牛外阴部会充血、肿胀等。

　　3.2人工授精方法

　　若采用人工办法受精要在采精前清洗公牛的腹部及包皮部，选择健壮、性情温顺且无疫病的母牛或公牛作为台牛。将台牛固定于采精架内，工作人员要戴采精手套，取出经过消毒的假阴道与集精杯。在假阴道内涂抹凡士林增加润滑作用。将准备工作做好后即可对种公牛进行调教采精。采精员要胆大心细注意人畜安全，其站于牛的右后方，当公牛起跳爬跨于母牛身上时，迅速将公牛阴茎引入假阴道口内，当公牛向前一冲时即完成射精动作。

　　采精员要对精液进行检测、稀释、分装、冷藏等一系列程序。要求精子活力在0.6以上方可使用。在对母牛进行人工授精前，要解冻冷藏的精液，解冻方法可将其在40℃的温水内浸泡30s，用受精器吸入解冻后的精液。母牛人工授精时授精人员需带上授精手套。选择受配母牛，找专人将母牛尾巴拉到一侧，用浓度为1/1000的高锰酸钾水擦洗母牛的外阴后即可进行人工授精。授精员右手合拢呈圆锥状，从肛门缓慢的插入直肠内握住宫颈，左手持受精器由阴门插入注入精液。要求受精量为0.5~1mL。注入精液后将授精器拉出即完成人工授精工作。

　　4结论

　　晋南牛的保种与开发工作较为复杂繁琐，工作人员需保持耐心与细心培育出良好的晋南牛品种。晋南牛的保种与开发工作也需要国家及相关部门的支持与帮助，需要繁殖人员的不懈努力。经过人工授精等方法培育出品种较为纯正的晋南牛。

　　农业养殖论文可投稿期刊：《甘肃畜牧兽医》由甘肃省畜牧兽医学会和甘肃省畜牧兽医研究所主办的畜牧兽医综合性科技学术期刊。坚持“对作者负责、对读者关心、对文字严肃、对刊物爱护”的编辑工作准则，不断总结经验，改革创新，办出了“编辑严谨规范、版式细腻活跃、内容丰富新颖、信息拥载量大”的风格，形成了“注重政策性、科学性、知识性、实用性”的特色。