大棚甘蓝-番茄-菠菜一年三作栽培技术

　　摘要：针对石家庄市大棚番茄栽培面积大，但大棚利用率低、效益不高等问题，该研究通过合理安排蔬菜茬口，综合了春甘蓝栽培技术、越夏番茄种植技术及秋菠菜栽培方法，系统阐述了3种作物的育苗、播种、定植、田间管理及病虫害防治等方面的内容，甘蓝于2月中旬定植，番茄于5月上旬定植，菠菜于10月上旬播种，实现了大棚一年三作栽培模式。

　　关键词：大棚;甘蓝;番茄;菠菜;一年三作

　　大棚设施栽培在石家庄市已有较大面积，但种植结构较为单一，成本高，效益较差。通过合理安排蔬菜茬口，施行一年多茬栽培，不仅可以提高大棚利用率，增加经济效益，而且对平衡蔬菜上市时间，缓解淡季供应，满足广大消费者需求具有重要意义[1-2]。通过近几年的生产实践，摸索总结出了一套大棚一年三作高产高效栽培模式，现将大棚甘蓝-番茄-菠菜一年三作栽培技术介绍如下，供生产参考，指导农民增产增收。

　　1茬口安排

　　甘蓝于12月中下旬播种，2月中旬定植，4月中下旬采收;番茄4月上旬播种，5月上旬定植，9月下旬拉秧;菠菜10月上旬播种，11月下旬收获。

　　2春甘蓝栽培技术

　　2.1育苗

　　2.1.1品种选择

　　选择抗病抗逆性强、商品性好的早熟品种，如“中甘21”等。种子质量符合GB16715.4的要求。

　　2.1.2浸种催芽

　　将种子在20～25℃温水中浸泡2～3h，捞出后用湿布包好，放在20～25℃条件下催芽。每667m2用种量20～30g。

　　2.1.3育苗基质

　　采用专用的育苗基质育苗。

　　2.1.4播种

　　12月中下旬播种。把育苗基质装入穴盘，播种前把穴盘浇透水，水渗下后将种子点播于穴盘内，播后覆土1cm，然后盖一层地膜保湿。种子出土时撤掉地膜。

　　2.1.5苗期管理

　　幼苗2叶时进行分苗，分于苗床或营养钵中。

　　2.2定植

　　2.2.1整地施肥

　　施肥前对上茬作物进行清理，每667m2施用腐熟的农家肥3000kg、三元复合肥(15-15-15)40kg、过磷酸钙40kg，深翻30cm。平畦定植，覆盖地膜。肥料使用应符合NY/T496的规定。

　　2.2.2定植时间及密度

　　2月中旬定植，按株行距40cm×40cm开穴，按穴浇水，水渗后栽苗封穴，每3行为一畦，667m2定植4000～4500株。

　　2.3田间管理

　　2.3.1缓苗期

　　缓苗前不通风，定植后7～10d开始放风，白天保持20～25℃，夜间保持12～15℃。

　　2.3.2莲座期

　　定植后30d进入莲座期，莲座中期浇水1次，蹲苗10～12d，当植株叶片蜡粉明显变厚时结束蹲苗。

　　2.3.3结球期

　　包球初期结合浇水667m2追施尿素10～12kg，包球中期结合浇水667m2追施尿素8～10kg。

　　2.3.4病虫害防治

　　主要病害有霜霉病、黑斑病、黑腐病等;主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。按照GB/T8321的规定执行。

　　2.4收获

　　叶球紧实后，分期采收上市，4月底采收完毕。

　　3越夏番茄栽培

　　3.1品种选择

　　选用耐热抗病、耐裂果、生长势强、连续坐果能力强的无限生长型中果型或大果型番茄品种。红果选用“齐达利”“德澳特7845”等品种，粉果选用“瑞星5号”“农1305”“天赐595”等品种。

　　3.2播种时期

　　4月上旬播种，种子质量符合GB16715.3-2010标准，纯度不低于96%，净度不低于98%，发芽率不低于85%。每667m2用种量为3500～4000粒。

　　3.3定植

　　定植时间选择在阴雨天或17：00之后。带基质栽培，大垄双行，株距35cm，每667m2保苗2200～2500株。

　　3.4水肥管理

　　3.4.1浇水

　　定植时浇足定植水，定植后7d左右浇缓苗水，保持土壤湿润。以后沟内浇小水，勤浇少浇。

　　3.4.2追肥

　　生长前期追肥以氮肥为主，中后期以钾肥为主，追肥要少量多次。一般在第一穗果坐住，长至核桃大小时，追一次催果肥，每667m2追施尿素10kg、硫酸钾12kg，以后每穗果追一次肥。每隔7～10d叶面喷施硼肥和钙肥一次。

　　3.5整枝去叶

　　采用单干整枝，第一侧枝可适当晚打，长至7～8cm去除，以后的侧枝要及时抹去，待第一穗果转色时打掉下部枯黄老叶。

　　3.6保花保果

　　3.6.1激素蘸花或喷花

　　(辅助授粉)在第一穗花开放2～3朵时，用20～30mg·L-1的番茄丰产剂2号植物生长调节剂蘸花或喷花，在1500mL蘸花药液中加入6.25%咯菌睛悬浮剂10mL。注意避免药液滴落到枝、叶和生长点上。

　　3.6.2熊蜂授粉

　　通风处加设防虫网，在番茄第一穗果20%植株开花时，傍晚把熊蜂蜂箱水平放置在棚室阴凉位置。1000m2棚室一箱熊蜂即可。若进行病虫害化学防治，将蜂巢关闭后移至未用药的棚室。

　　3.6.3手持棍棒震动或电动振动棒授粉

　　可手持塑料管操作棒，或打开电动震动棒的电源开关，震动整个番茄茎蔓及花穗果柄，或直接震动花穗上下。

　　3.7病虫害防治

　　高温季节的主要病害有病毒病、晚疫病、溃疡病、茎基腐病等;主要虫害有烟粉虱、蚜虫和棉铃虫等。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“生物防治、物理防治为主，化学防治为辅”的原则，掌握最佳的防治时期。主要防治方法按照DB1301/T220-2017执行。

　　4秋菠菜栽培

　　4.1品种选择

　　秋菠菜选用早熟、耐寒性强、生长迅速的大叶型菠菜品种，如“荷兰菠菜”“京菠1号”等。种子质量应符合GB16715.5的要求。

　　4.2播种前的准备

　　4.2.1浸种催芽

　　将种子在水中浸泡12～24h，保湿并放置于15～20℃环境下，每天翻动一次，4～5d露白发芽后即可播种。

　　4.2.2整地施肥

　　每667m2撒施三元复合肥(15-15-15)50kg、尿素10kg，深翻30cm，做成1.5m宽的平畦。

　　4.3播种

　　10月上旬播种。播种前浇足底墒水，按行距10cm、深1.5cm开沟撒播，667m2用种量3～4kg。

　　4.4田间管理

　　4.4.1温湿度管理

　　白天棚内温度15～20℃，夜间温度5～10℃。选择晴好天气10：00前后放风，15：00左右及时关闭风口，阴天、气温低时可适当减少通风量，缩短通风时间。控制棚内相对湿度低于75%。

　　4.4.2肥水管理

　　待幼苗长到2～3片真叶时中耕;5～6片真叶时667m2随水追施尿素15kg，10～15d后再浇水追肥一次，667m2追施尿素15kg。

　　4.5病虫害防治

　　4.5.1霜霉病

　　发病初期叶面喷施68.75%氟吡菌胺+霜霉威(银法利)1000倍液或50%烯酰吗啉水分散粒剂1000倍液，每7～10d喷1次，连续2～3次，采收前10～15d停止喷药。

　　4.5.2潜叶蝇

　　虫害初期叶面喷施10%氯氰菊酯乳油2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷施，每7～10d喷1次，连续喷施2～3次。

　　4.6采收

　　菠菜植株生长到35～40cm时采收，去掉黄叶、枯叶，留部分根，整理捆把存放。

　　参考文献

　　[1]张曾凡，鲁伊，李孝勇.大棚温室一年三熟栽培技术及效益分析[J].安徽农业科学，2002，30(1)：98-99，101.

　　[2]任晓雪，曹彦辉，韩灿功，等.大棚春马铃薯-夏芹菜-秋番茄一年三熟高产栽培技术[J].蔬菜，2012(12)：27-29.

　　农业刊物推荐:《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主管主办的综合性农业学术期刊，国内刊号CN：34-1076/S;国际刊号ISSN：0517-6611，邮发代号26-20。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并荣获第四届全国优秀农业期刊一等奖、2005年安徽省优秀科技期刊一等奖、2006年第五届全国农业期刊金犁奖学术类一等奖。