热带水果番荔枝的品种与特性研究

　　摘 要： 本文对热带水果番荔枝的品种和特点进行研究，从各种地区的叫法和特点进行探究，从而比较出这几种品种的不同之处，为相关人员研究番荔枝的特性做出详细参考。

　　关键词：热带水果;番荔枝;品种;特性

　　前 言：

　　番荔枝在各个地区的叫法不一样，例如在广州被叫做牛心果;在广西龙州被叫做杨菠萝;在广东潮州被叫做林檎等，其与莽柿、芒果、荔枝与菠萝并称为世界五大热带名果。其果肉香美且嫩滑，同时有着独特的风味，具有较高的营养价值，同时其具有良好的食疗和清热润肺的作用，被称为“南果珍品”。

　　例如在云南省瑞丽市畹町经济开发区中，地处云南省瑞丽市东部，位于东经57°58′～98°10′，北纬24°02′～24°08′之间。地处滇西山原西南端，为中山型地貌，地势东北高，西南低。主要河流畹町河。主要河段为中缅两国界河，属南亚热带季风气候，年平均无霜期358天，年均气温19.7℃，年降水量1644.3毫米。其适合种植的品种有泰国大果番荔枝、A.P.番荔枝以及细磷番荔枝等。

　　我国番荔枝生长状况

　　番荔枝最早产于美洲的热带陆地中，在热带与亚热带区域广泛分布，传入中国已经大约有400年的历史，在各种实物考记中都有着明确的记载，由于番荔枝与国内原产的荔枝外形相似，又是由外来的番夷引入，因此被称为番荔枝，后来又因为其果实成熟之后呈现淡黄色，外表有多角形小指大效的疣状凸起，类似佛头，因此又被称为释迦果和佛头果等[1]。

　　在广东地区最早的番荔枝栽培要从澄海的樟林区域说起，结合相关的历史考证，在200年前有旅泰华侨传到内地，但是在广东东莞的虎门镇番荔枝多是为1000多年前的一位旅越华侨传入的，而其他省份如福建省，在上世纪50年代从泰国引进的杂交番荔枝，而在80年代广州从澳大利亚引进的A.P.番荔枝。

　　目前番荔枝在我国的广东省、福建省、厦门市、广西省、云南、海南、香港与台湾都有着广泛的番荔枝分布，仅广东的澄海地区种植面积就达5000亩。随着番荔枝在我国的种植速度逐渐加快，在广东和海南等地其种植果园的规模已经逐渐成型，并且在我国的北方地区也有着良好的市场前景，例如在吉林长春，其售价在55元左右/千克[2]。

　　同时随着番荔枝在南方主要的城市种植面积逐渐增加，经济效益逐渐提升，可以看出番荔枝在国内和国外都有着良好的发展前景，所以种植番荔枝不仅可以提升种植人员的经济效益，并且对于市场的调节以及人们对于水果多样化的需求能够得到更大的满足。

　　番荔枝的品种与特性分析

　　番荔枝的植物学特性

　　番荔枝主要为半落叶或者落叶性的小乔木，高度大约在3m到5m之间，枝条呈现下垂细软的特点，一年抽春、夏和秋梢3到4次。同时叶片类似与革质，单叶互生，全缘，排成排成两列，呈现矩圆形或者椭圆批针形，叶面呈现浓率状，揉碎有一种异常的味道，在叶柄的基部有芽眼包，老叶脱落后萌芽，花单生成2到4朵的聚生在当年的新梢枝顶或者叶腋内部，呈现青黄色和下垂状，同时萼片有三片，花瓣有6片，雌雄同花，雄蕊占到30到40枚之间，呈现螺旋排列的模式，在雌蕊群的外侧围绕，雌蕊呈现圆锥状[3]。

　　心皮数量不一，呈现离生和合生的状态，每一个心皮内部有胚珠一颗，聚合浆果呈现球形或者心脏圆锥形，颜色为黄绿色，每个单果的重量在150到350g，果面呈现瘤状凸起的性状，有着较为明显的龟裂纹，并且有一层较薄的白蜡分。在番荔枝果实生长期间，其果实的类型为呼吸跃变型，后暑期在4到7天，这时期的果实容易变软切能够轻易被剥开，果肉浆呈现白色的状态，同时尝起来有着特殊的香气和味道;种子呈现褐色和长卵型，每一个果实内部所含的种子大约在10到30枚之间，细小光滑。

　　番荔枝的品种与特点分析

　　番荔枝的品种较多，并且不同的品种有着不同的特点，具体如下。对于粗鳞番荔枝而言，在台湾地区分布较广，其所产的单过重量大约在260g左右，属于一种可溶性的固型物体，含量在21%左右，种子和小果的数目较少;对于细鳞番荔枝来说，地区也是在台湾地区，其果实呈现扁形的状态，单果的重量在210g左右，并且都是小果形式，树木较多，排列较为紧密，果肉较为细致，存在的可溶性固形物含量在23%左右[4]。

　　虎门番荔枝在广东虎门镇分布较广，其单果重量在210g左右，含有25%左右的可溶性固形物，品种优良，味道鲜美独特，其中种子较多，但是没有较高的可食率，其内部含有0.1%的酸和17%的糖分。樟林番荔枝主要在广东的澄海樟林地区分布，并且在中山、珠海等地也有着较为广泛的栽培。

　　其果实为心脏形，并且果皮瘤状凸起间的缝合线比较明显，在果实成熟之后容易裂开，一般的单果重量在240g左右，甚至较大的可以达到500g。果实的品种优良，风味芳香，含有26%的可溶性固形物，并且具有早产和丰产等特点，商品性能极佳，有着较高的可食率，其内部粗存在0.1%的酸和16.8%的糖分。

　　另外在引入方面的番荔枝品种而言，主要有以下几种。泰国大果番荔枝。该番荔枝是从泰国引入到国内进行种植的品种，在湛江的研究所上世纪80年代初进行种植，在1989年结果。该树种高度为6米左右，具有早产与丰产的特点，单果重量在300g左右，具有24%的可溶性固形物，具有良好的种植与发展前景。无籽番荔枝，树高度在3到4m之间，呈现直立状态，并且枝条较为密集，叶子较小，单果在150g左右的重量，果实中无籽或者含有少量的种子，但是产量较低，果皮较厚，品质一般，如果进一步加以改良种植，有着极大的发展前景。

　　A.P.番荔枝。该番荔枝是番荔枝与秘鲁番荔枝的杂交品种，也是世界上目前最为重要的商业品种，从上世纪80年代初引入到国内进行种植。该树种的树势为开张状态，长势旺盛，具有早产、丰产以及耐低温的重要特点。在我国的广东湛江地区南亚热带作物研究所中进行种植，种植之后的第2年开始产果，第三年开始正式的大量投产。其随着年份的增加，株产量也在逐渐增多，其具有25%的可溶性固形物，含有0.37%的酸和1.83%的糖分，味道可口香甜，并且带有稍许酸味，单果的重量在330g左右，在0℃左右时没有明显的寒害状。

　　同时在每年的第一期7到9月份果实被称为正期果，正期果不需要人工授粉也有着较高的产量，没有明显的结果差异，并且产量较为稳定，在贮运方面有着较强的能力。在广东、广西等地区发展较好，目前已经成为我国主要的番荔枝发展品种之一，有着较高的经济发展前景。

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　　最后一种为吉夫纳番荔枝，其也是番荔枝与秘鲁番荔枝的杂交品种，其是世界亚热带地区的主要品种之一。在我国的台湾地区有着一定的商品种植量，其单果重量在646.67g，最大可达1000g以上，果皮呈现黄绿色，厚度在0.25mm，容易剥离;果肉呈现黄绿色，柔软多汁，种子呈现黑色和扁椭圆形，可食率达到80.76%以上。

　　结 语：

　　综上所述，本文对热带番荔枝的各种品种以及特性进行详细分析，在种植期间要结合当地的气候与环境选择合适的品种，其有着良好的经济效益与发展前景。

　　参考文献：

　　[1]池敏杰,刘育梅.中国热带水果寒害研究进展[J].福建农业科技,2018(11):18-21.

　　[2]郭文场,刘佳贺,李悦.热带水果番荔枝的品种与特性[J].特种经济动植物,2017,20(03):46-48.

　　[3]周晓敏,付丽,卢文青,陆龙.三种热带水果多酚物质的检测及其体外抗菌活性测定[J].中国热带医学,2017,17(01):36-40.

　　[4]莫周美.番荔枝采后病害种类及防治方法研究进展[J].南方农业,2016,10(33):5-6+9.

　　作者：石勒当 王根润