甘州区设施阳光玫瑰葡萄栽培技术

　　摘要：阳光玫瑰葡萄是我国近些年新引进的优良品种，以糖分高、香味浓、果粒大、耐储运、货架期长等优势深受消费者喜爱。甘州区在设施内引种延后栽培，但因其栽培技术要求高，管理难度大，栽培推广缓慢。结合引种栽培的成功经验，从设施建造、苗木选择与定植、设施环境因子调控、树体和花果管理、无核化处理、肥水管理等方面系统总结了设施阳光玫瑰葡萄延后栽培技术，为广大果农提供技术参考。

　　关键词：甘州区;阳光玫瑰葡萄;延后栽培技术

　　0引言

　　甘州区属甘肃省张掖市管辖，处在北纬38°的葡萄种植黄金带上。该区有生产设施葡萄的地域优势，是国内生产元旦、春节上市设施葡萄的最佳区域之一。被中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会评为“中国设施延后葡萄第一市”、“中国优质葡萄生产基地”。为丰富设施延后栽培葡萄品种，加快我区阳光玫瑰葡萄的推广力度，使种植户快速全面掌握栽培关键技术，从阳光玫瑰葡萄生产中获得更好的经济效益，现结合引种栽培技术研究，总结设施阳光玫瑰葡萄延后栽培管理技术。

　　1日光温室修建根据甘州区的特点，选择地势平坦、土质肥沃、灌溉便利的沙壤土。温室的方位坐北朝南，南偏西5~8°。长度控制在70m，宽7.5m，高度3.8m;采光屋面坡度27°，后屋面仰角41°，宽1.4m;温室墙体应超过本区历年最大冻土层厚度1.5m，后墙基底大于2m，顶部1.5m。温棚构建材料选用优质钢管，棚膜选用聚乙烯无滴膜，覆盖物选用铝塑反光棉被。

　　2选择优良苗木选用嫁接苗，砧木为3309、5BB或SO4，苗木须有侧根5条以上，侧根粗度不小于0.4cm，长度不小于15cm。苗木枝干充分木质化，品种部分须有饱满芽5个以上。苗木枝干、根系颜色正常，无失水、发霉现象，无病虫害感染和检疫对象。

　　3苗木定植苗木定植前先挖定植沟，选用南北行向，定植密度1.0m×2.8m。沟宽80cm，沟深80cm，沟开好后，先在沟内回填15~20cm厚的秸秆杂草，再将腐熟农家肥5~8m3/667m2和耕作层表土以1：3的比例混匀后填入沟内，在离地面20~30cm时顺沟撒施120kg/667m2的过磷酸钙，填平浇水沉实。把剩余表土在定植沟起15~20cm高，60~80cm宽的定植垄。在垄中间按1m的株距挖30cm×30cm×30cm的定植穴，将选好的苗木栽植在定植穴内，沿行向开10~15cm深的小沟，浇小水渗透，用地膜将整个垄面覆盖。

　　4设施内的温、湿度管理

　　4.1温度管理从苗木栽植后的第二天开始，温棚内的温度分三个阶段进行控温管理，每个阶段5天。第一个5天，棚内温度控制在10℃;第二个5天，控制在15℃;第三个5天，控制在20℃。三个阶段15天后，白天棚温保持在28℃以下，超过28℃要通风降温。夜间温度稳定15℃以上时，即可揭膜露地生长管理。

　　4.2扣棚后的温度调控在秋季早霜来临之前，夜间棚温降至15℃时，及时扣上棚膜，做好预防早霜冻和保温工作。覆膜后白天棚温保持在20~25℃，夜间保持在15~18℃。当午间棚温超过28℃时，要打开通风口降温，晚上关闭下风口保温。对两年生以上的苗木，正处于葡萄着色至采收期，白天棚温保持在28℃以内，夜间稳定在12~15℃，拉大昼夜温差，加快果实着色和糖分积累。

　　4.3休眠期温度控制在棚内挂两个温度计，温室门口第2、第3行苗木之间挂一个，温室前屋面中间1m处挂一个。温室门口的最低温度要稳定在-1℃以上，温室中间的温度稳定在2~3℃;当棚温降至-1℃以下时要采取中午揭帘的方法升温。

　　4.4温室内湿度的控制葡萄萌芽前灌水，棚内湿度稳定在70%以上。萌芽后到开花前，棚内湿度稳定在70%左右。开花坐果期停止灌水，棚内湿度保持在50%~60%。幼果期棚内湿度保持在60%~70%。果实着色至成熟期湿度保持在70%左右。

　　5树体管理

　　5.1架式选择设施阳光玫瑰葡萄宜选用篱架架型，在我区适合培养单干双臂“V”型篱架。篱架由3~4道铁丝组成，第一道距地面0.7m，第二道距地面1.0m，第三道距地面1.5m。

　　5.2定植当年生长期修剪1)抹芽。芽膨大生长至1~2cm时，留主干下部的1~2个壮芽，抹除其余芽。2)定蔓。新梢长至15~20cm时，选留一个壮梢，除去其它枝蔓。3)支柱引缚。当定植苗新梢长到30~40cm时，在苗木旁埋设竹竿引缚，使其直立生长。4)摘心。苗木新梢长到130cm时摘心，将苗木向南平绑到第1道铁丝上。苗木在第1道铁丝附近长出的副梢，长到50cm时摘心，并向北平绑到第1道铁丝上，单干双臂形成。

　　5.3定植当年冬季修剪1)修剪原则。在50cm长的臂上保留2~3个结果枝组，以后逐年更换。2)修剪方法。双臂上粗度在0.7cm以上的一次副梢，留5芽修剪;粗度在0.3~0.6cm的留2芽修剪，作为预备枝;粗度在1cm以上的，全部贴根剪除;对特别小的苗木，保留3~5芽修剪。

　　6花果管理

　　6.1花序管理正常管理条件下，每个结果新稍会长出1~2个花序，为确保果实质量，在花序发育到5~8cm时，进行疏花。1)花序处理时间开花前10天左右、喷施硼肥前进行，同时进行花序修整。2)花序处理方法长势较旺的结果枝留2个花序;长势中庸的留1个;长势较弱的疏去花序，一个不留。

　　6.2果穗管理修果穗就是疏除过多的支穗，仅留果穗下端4~5cm，穗尖分叉为二的疏除其中一个。使穗穗形整齐美观，提高果品外观及品质。

　　6.3无核化处理阳光玫瑰葡萄是有核品种，但经过无核化处理后，果实口感、坐果、品质有更佳表现。无核处理的方法是：开花后3天，用25ppmGA3(赤霉素)+2ppmCPPU(氯吡脲)+200ppmSM(链霉素)蘸花穗处理;花后12~15天，再用25ppm赤霉素+2ppm氯吡脲蘸穗处理。

　　6.4整穗疏粒花后10~15天，按留花穗2200~2500个/667m2的标准整穗，疏除开花较晚的穗和超出留穗量标准的穗。同时按每穗保留50~70粒的标准疏除果粒，疏除表皮损伤果粒、畸形果粒、着生密集的内堂果粒和较小的果粒。

　　6.5果实套袋阳光玫瑰葡萄果穗易感果锈和日灼，套袋可保持果粉完整、减少病虫危害、降低农药残留，可减轻果锈和日灼的发生。1)套袋前的准备。宜选用白色、蓝色或绿色的纸袋。套袋当天重点对果穗进行药物喷雾处理，待果穗上的药液变干后即可套袋。药剂选用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧菌酯、喹啉铜组合用药。2)套袋的时间。生理落果后，果粒直径达到1cm时套袋。3)除袋的时间。葡萄采收前10~15天除袋。

　　7肥水管理

　　7.1深施基肥沟施为主，每年一次，距树干40cm处开宽40cm，深60cm的施肥沟。将腐熟优质发酵好的有机肥1.5~2.5t/667m2、表土各二分之一拌匀后施入沟内，撒施过磷酸钙20~30kg/667m2、硫酸钾20~30kg/667m2以及微肥1kg/667m2的混合物后回填。翌年轮换在苗木的另一侧。

　　7.2巧施追肥1)抽梢肥。在葡萄芽体膨大后追施氮、磷、钾全营养肥1次，促使葡萄抽梢。施尿素15kg/667m2，磷钾复合肥10kg/667m2，然后浇水。2)膨果肥。果实膨大期以磷、钾肥为主，施20~30kg/667m2复合肥，施后灌水。3)催果肥。果实着色期追施钾肥，混合适量的磷肥，每亩追施硫酸钾15kg，并及时浇水。4)采后肥。在采收后5~10天施入，以磷钾肥为主，可恢复树势，促进枝条成熟和养分积累。

　　7.3叶面喷肥开花前4~7天和开花期结合防病进行叶面喷洒，用0.2%~0.3%的硼砂溶液+0.3%的磷酸二氢钾。果实膨大期和着色期，结合病害防治，加兑0.3%的磷酸二氢钾或微量元素叶面喷洒。

　　7.4适时灌水生长期浇水以小水为主，减小流量，不漫垄，灌水后及时打开上下风口除湿。9月份扣棚后少灌水，促进根系向下生长。若棚内特别干旱，11月下旬灌一次小水。果实采收前半月棚内要保持干燥，不灌水。

　　8病虫害防治

　　休眠期和早春萌芽前，棚内各喷1次3~5ºBe石硫合剂，杀灭越冬病菌和部分虫卵。

　　1)白粉病。7月开始发生，发病后叶面均匀喷施硫磺可湿性粉剂150~250倍液或50%硫悬浮剂500~800倍液。2)霜霉病。7—8月开始发病，8月下旬至9月为盛期。发病后应使用内吸性杀菌剂，如40%乙磷铝300倍液或64%杀毒矾600~800倍液，72%甲霜灵锰锌600倍液。喷药时喷头向上，把药液均匀喷洒在叶背面。3)灰霉病。该病一年有两次高峰，第一次在开花期至谢花期，主要危害花穗;第二次在着色至成熟期，主要危害成熟果实。防治时在花前和谢花后连喷1~2次50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。

　　园林论文投稿刊物：现代园艺始终贯彻“推广和普及先进实用的田间栽培技术”为办刊宗旨。主要传播先进而实用的果树、蔬菜、花卉、园林、西瓜甜瓜等方面的良种良法，包括丰产栽培技术、品种选配与繁育、病虫草害防除、贮藏保鲜与加工、经验介绍、产销信息等。向读者报道推介省内外良种良法、科技动态，为三高农业和城乡园艺产业化发展，为农民增收致富加快全面建设小康社会，把社会效益、舆论导向、读者需求放在突出位置上，为各地园艺工作服务。国际标准刊号：ISSN 1006-4958，国内统一刊号：CN 36-1287/S。

　　4)红蜘蛛。葡萄萌芽前喷5ºBe石硫合剂，生长期喷0.2~0.3ºBe石硫合剂，或20%螨死净乳油2000倍液、8%的阿维菌素乳油6000倍液、73%的克螨特乳油3000倍液。5)蚜虫。萌芽前喷5ºBe石硫合剂，高峰期喷阿维菌素300倍液，40%的乐果乳油1000~2000倍液或马拉硫磺乳剂1000~1500倍液。9果实采收采收时，一只手托住果穗，另一只手用圆头剪从贴近母枝处剪下，把果穗内的腐烂粒、带伤粒、不成熟粒剪除。根据果穗大小、着色程度等指标，分等级包装。

　　参考文献

　　[1]马勇，王玉洁.设施果树栽培技术在现代林果业种植的应用分析[J].中国农业信息(上半月)，2014，(4S)：53.

　　[2]蒋建军.现代林果业种植中设施果树栽培技术的应用[J].现代园艺，2017，(10)：18.

　　作者：刘义