高辣度辣椒品种金辣 1 号的选育及应用

　　摘 要: 金辣 1 号是以 Y08-15 和 C07-3 为父母本配制的高辣度辣椒一代杂种, 中晚熟, 全生育期 180 d 左右; 果实短羊角形, 青果为绿色, 成熟果为红色, VC 含量 825. 5 mg·kg- 1, 辣椒素含量 1. 60%; 中抗病毒病、疫病、 炭疽病; 单果重 5. 54 g, 产量 24. 00 t·hm- 2 左右; 于 2020 年通过国家非主要农作物品种登记, 适宜在浙江春季露地或大棚栽培。

　　关键词: 高辣度辣椒; 金辣 1 号; 一代杂种; 选育

　　中国是世界第一大辣椒 ( 含甜椒) 生产国与消费国, 播种面积占世界辣椒总播种面积的 35%,产量占世界辣椒产量的 46%[ 1]。 “十三五” 以来辣椒的栽培面积稳中有升, 目前年播种面积超过 200万 hm2, 占全国蔬菜播种面积的 8% ~ 10%, 产值和效益稳居各类蔬菜之首[ 2-3]; 但我国高辣度辣椒占辣椒的比例不到 5%, 真正适合辣椒深加工的高辣度辣椒种质资源更少。 目前, 全国种植的高辣度辣椒主要以常规种为主, 如海南黄灯笼、 云南涮涮辣等, 杂交种相对较少[ 4-6]。 浙江省辣椒主栽品种以杭椒系列和白辣椒衢椒 1 号为主, 品种相对单一。

　　为进一步丰富辣椒品种类型, 促进浙江辣椒产业健康发展, 金华市农业科学研究院于 2010 年开始成立项目组, 开展适于浙江本地栽培的丰产、 高辣、 抗病辣椒新品种的选育与开发。 经多年多点自交筛选、 配组与品种比较试验, 育成高辣度辣椒新品种金辣 1 号, 该品种于 2020 年通过国家非主要农作物品种登记, 具有辣度高、 丰产性好、 抗病性强等特点, 适宜在浙江春季露地或大棚栽培。

　　1 选育过程

　　1. 1 亲本来源母本 C07-3 是 2007 年从重庆石柱引进的单生朝天椒, 经多代提纯选育而成的高代优良自交系,属大 果 朝 天 椒 类 型。 中 熟, 株 高 72. 6 cm, 株 幅73. 8 cm, 果 实 小 羊 角 形, 果 长 5. 9 cm, 果 肩 宽1. 2 cm, 果肉厚 1. 3 mm, 单果重 4. 81 g, 青果为绿色, 老 熟 果 深 红 色, 辣 味 强, 中 抗 疫 病、 炭疽病。父本 Y08-15 是 2008 年从印度德里地区引进的魔鬼椒, 经多代定向单株选择而成的高代优良自交系, 属哈瓦拉辣椒类型。 中晚熟, 株高 93. 6 cm,株幅 91. 9 cm, 果实小灯笼形, 果长 4. 6 cm, 果宽3. 0 cm, 果肉厚 1. 6 mm, 单果重 11. 8 g, 青果为绿色, 成熟果为深红色, 辣味极强, 耐热性好。

　　1. 2 选育经过根据育种目标, 经过多年对自选材料的辣度、丰产性、 抗病性等进行定向选择和自交选育, 得到自交系 C07-3 和 Y08-15。 2014 年春配制杂交组合,进行组合比较试验, 其中 C07-3×Y08-15 组合表现突出, 2015、 2016 年春 进 行 品 种 比 较 试 验, 2017年进行生产试验, 2020 年通过国家非主要农作物品种登记, 定名为金辣 1 号。

　　2 选育结果

　　2. 1 产量2015—2016 年在金华婺城、 兰溪、 永康进行多点品种比较试验, 结果表明, 2015 年金辣 1 号产量 23. 57 t·hm- 2, 比对照天宇 3 号增产 9. 0%,达极显著水平; 2016 年产量 24. 75 t·hm- 2, 比对照增产 8. 4%, 达极显著水平。2017 在金华婺城、 金华兰溪、 金华磐安进行生产试验, 结果表明, 金辣 1 号产量达 24. 25 t·hm- 2, 比对照天宇 3 号增产 8. 8%, 达极显著水平。

　　2. 2 植物学和果实性状

　　2015—2016 年试验结果表明, 金辣 1号平均 株 高 94. 9 cm, 比 对 照 增 加 16. 5%; 株 幅92. 2 cm, 比对照增加 64. 81%; 果长 8. 1 cm, 比对照 增 加 48. 72%; 果 宽 1. 4 cm, 比 对 照 增 加49. 2%; 单果重 5. 54 g, 比对照增加 24. 8%; 平均Vc 含量 825. 5 mg· kg- 1, 比对照增加 17. 3%。 各项指标均与对照达极显著差异。

　　2. 3 抗病性2017 年 3—9 月在田间对金辣 1 号进行抗病性调查, 结果 表明, 金辣 1 号、 天宇 3 号均对辣椒黄瓜花叶病毒 ( CMV) 、 疫病、 炭疽病表现为中抗, 且金辣 1 号的抗性强于对照; 金辣 1 号对辣椒烟草花叶病毒 ( TMV) 表 现 为 中 抗, 天 宇 3号则表现为感。

　　2. 4 特征特性金辣 1 号植株生长势强, 中晚熟, 株高 92 ~98 cm, 株幅 92 cm×92 cm, 第一花节位 15 ~ 17 节;果实短羊角形, 果长约 7. 5 ~ 9. 0 cm, 果宽 1. 3 ~1. 5 cm, 果 肉 厚 0. 12 ~ 0. 13 cm, 单 果 重 4. 5 ~6. 5 g, 2 个心室为主, 果顶尖; 青果为绿 色, 成熟果为红色, 辣味极强。 VC 含量 825. 5 mg·kg- 1,辣椒素含量 1. 60%, 可作为提取辣椒素的专用辣椒品种, 适宜 深 加 工。 中 抗 病 毒 病、 疫 病、 炭 疽病, 该品种耐热性、 耐旱性强, 耐涝性一般; 产量24. 00 t·hm- 2 左右; 适宜在浙江春季露地或大棚栽培。

　　3 栽培要点

　　3. 1 适时播种浙江地区根据不同的育苗设施条件和栽培方式, 应选择适宜的播种期和定植期。 春季大棚栽培一般在上一年 10 月中旬至 11 月中旬播种; 春季露地栽培一般在 2 月上旬至 3 月中旬播种, 采用穴盘或营养钵育苗。3. 2 合理密植大棚栽培一般在 2 月中旬至 3 月中旬定植, 露地栽培一般在 4 月中旬至 5 月上旬定植, 种植密度3. 30 万株·hm- 2 左右, 定植前充分炼苗, 前期注意防止秧苗徒长。

　　3. 3 整地施肥定植前施足基肥, 施三元复合肥 ( N、 P2O5 、K2O 含量均为 15%) 450 ~ 600 kg· hm- 2, 腐熟有机肥 15 ~ 22. 5 t · hm- 2。 果 实 采 收 期 间 每 隔 7 ~15 d, 根据植株长势, 用滴灌追 施 硫 酸 钾 复 合 肥(N、 P2O5 、 K2O 含 量 分 别 为 15%、 10%、 30%)45 ~ 75 kg · hm- 2 或 腐 殖 酸 水 溶 肥 ( 腐 殖 酸 ≥3. 0%, N+P2O5+K2O≥20%) 30 ~ 45 kg·hm- 2; 必要时叶面喷施 0. 2% ~ 0. 3%磷酸二氢钾。

　　3. 4 病虫害防治重点防治病毒病、 炭疽病、 疫病、 蚜虫和烟粉虱等。 优先采用农业防治、 物理防治和生物防治等技术, 合理使用高效低毒低残留的化学农药, 严格执行农药安全间隔期。3. 5 适时采收根据市场行情和果实商品成熟度分批及时采收, 或根据加工需要分批采收。

　　参考文献:

　　[ 1 ] 张亚如, 李映志. 辣椒高产栽培种植 [ J] . 耕作与栽培,2019, 39 ( 5) : 54-55, 58.

　　[ 2 ] 王立浩, 张 宝 玺, 张 正 海, 等. 辣 椒 遗 传 育 种 研 究 进 展[ J] . 园艺学报, 2020, 47 ( 9) : 1727-1740.

　　[ 3 ] 杨中周. 我国辣椒品种选育进展与展望 [ J] . 中国瓜菜,2017, 30 ( 5) : 1-6.

　　[ 4 ] 曹春信, 刘新华. 辣椒雄性不育系金椒 3A 的选育 [ J] .浙江农业科学, 2017, 58 ( 4) : 593-594.

　　作者：曹春信, 刘新华1, 王东飞1, 鄢继琼2, 张伟春3