“脑搭档”引领植物饮品新风尚人参益智仁饮植物饮品

　　中医中药是中华民族的瑰宝，自古以来人们就有未病先防的理念和习惯，防患于未然已经成为中华民族传统文化的核心四维，在《内经》中就有“治未病”的描述，现代医学模式也从治疗向预防转变，注重无病早防，以合理膳食、均衡营养为突破口，以自我保健、适当运动为纽带，做到强身健体、防治未病。随着医疗技术水平的不断提升和人们健康理念的提高，越来越多的疾病类型出现在人们视野，人们对自身健康重视程度不断提升，对待疾病的态度也逐步从发现疾病治疗疾病开始向日常保健和防治未病的方向转变，人们的保健意识和保健理念迅速提升。对于疾病的传统治疗方式以药物为主，众所周知化学品虽然对疾病有一定的治疗作用，但是毒副作用大，容易对患者产生不良反应，对机体产生不可逆性的损害，严重影响人们的生活质量。

　　与此同时，化学药物的研发和生产需要投入巨额成本，药品价格昂贵，增加了患者的经济负担，不仅对人们的身体产生了危害，还影响了人们的生活质量。随着人们保健意识的不断提升，越来越多的保健饮品类产品开始出现在人们的视野中，尤其是以中草药天然成分为代表的中药类饮品受到越来越多消费者的认可与青睐。近些年来，中药饮品保健类企业发展势头良好，市场需求激增，人们对不同类型和不同作用的中药保健饮品的需求呈现多元化特色。

　　医疗保健论文范例：保健食品相关的原料范围界定和注册管理研究

　　1.中药保健类饮品类型

　　目前，我国市场上常见的重要保健类饮料剂包括茶饮、果汁饮料、固体饮料、奶制品和乳制品等，人们最青睐的类型包括茶饮料、果汁饮料和固体饮品三种。茶饮料在我国的起步时间较晚，市场上的茶饮料主要以绿茶、红茶、乌龙茶等原材料为基础经过不同工艺加工形成具备养生保健作用的饮品，比如绞股蓝茶饮料、苦丁茶饮料、刺五加茶饮料等。此外也有企业将茶叶与其他具备保健功能的中草药或天然植被相融合混合加工制备出多重保健作用的饮品。

　　比如适合高血压、糖尿病患者使用的消渴保健茶饮料，以消渴解暑为主要功效的天然消暑茶和以金银花、菊花、葛根和茉莉为主要成分的清热解毒保健茶等。果汁饮料是现阶段我国中药饮品市场中最畅销的类型，果汁饮料不仅保留了原天然材料中的营养价值和药用成分，富含维生素、矿物质、必需营养物质和微量元素，同时调和口味满足不同类型人群需求，营养价值高、口感丰富深受广大消费者青睐。中药保健类果汁保留了新鲜原材料的药用部分，提取重要新鲜药用成分，与水果汁符合调配制备成果汁饮料，保留了有效成分与营养价值同时提升了口感，如醋酸发酵工艺制备的鱼腥草、刺五加和南瓜浆为主的复合保健饮料和以杜仲叶、苹果汁和其他辅料为主的风味独特的保健饮品等。

　　固体饮料以食品添加剂、糖、果汁或植物提取物为主要成分，制备成含水量低于百分之五的颗粒状或粉状、块状物，使用时需使用热水溶解后食用。固体饮料具备携带方便、口感丰富和即冲即饮的特点。目前市场上常见的中药固体饮料包括枸杞、杜仲、葛根、蒲公英单味固体保健饮料，符合中药固体饮料目前仍处于研制过程中，有企业研制了决明子、酸枣仁、山楂和可可豆脂复合类咖啡固体饮料，也有企业以离心喷雾干燥工艺研制的麦芽糊精、维生素、茯苓和山药为主要组分的老年固体饮料。

　　2.“脑搭档”人参益智仁饮植物饮品

　　“脑搭档”人参益智仁饮植物饮品是由山东博奥克生物科技有限公司独家研制并生产的以中草药有效成分为主要组方的多功能保健饮品。该饮品方剂组成包括人参、益智仁、山药、大枣、桂圆、莲子、百合和甘草，具备大补元气，益肺生津，温脾止泻，滋补强壮，健脾助消，清心安神，养血清热，止痰复脉等功效。调和剂包括燕窝酸、核桃肽、大豆肽、维生素B6、维生素B12、β-环糊精、柠檬酸、苹果酸、CMC和白砂糖等。

　　3.“脑搭档”人参益智仁饮植物饮品有效成分

　　燕窝肽。燕窝肽是一种从燕窝中提取的小分子胶原蛋白，为氨基酸链状结构，常见蛋白质就是多肽链，是人体组分不可或缺的元素。燕窝肽作为大分子物质会在肠道内分解成氨基酸和多肽，经酶切技术萃取，吸收率高达90%以上。燕窝肽采取配方复配，开盖即食，燕窝酸含量高达3.05%，是促进人体发育和智力发展不可或缺的元素。燕窝肽作为胶原蛋白可直接渗透到皮肤真皮层，重整肌肤纤维结构，促进细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，舒缓皱纹。燕窝肽不仅满足产妇对胶原蛋白需求，还促进钙吸收防止便秘，提高母乳质量，尤其对剖腹产产妇有促进产后修复作用。

　　人参、人参皂苷。作为方剂重要组分，人参有大补元气、生津安神、补脾益肺和复脉固脱的作用。现代研究指出，人参对中枢神经系统生理功能有调节作用，可增强机体免疫力，促进骨髓造血功能的发挥，调节血糖水平，抑制胆固醇吸收并增加肾上腺皮质激素的分泌，有一定的延缓衰老和增加机体适应性的作用。人参中的主要有效成分包括人参皂苷Rb1、人参皂苷Rh、人参皂苷Rf及人参皂苷Rg₁等，人参皂苷Rb1可改善学习记忆能力，快速缓解疲劳并延缓衰老，有兴奋中枢神经和抑制血小板聚集作用，人参皂苷Rh具备镇静安神、解热催眠效果，可促进血清蛋白质合成，人参皂苷Rb1具有增强胆碱系统的功能，可增加乙酰胆碱合成与释放并改善记忆功能。

　　益智仁、益智酮。暖肾固精，止泻温脾。益智酮为益智仁的主要有效成分，现代临床研究表明益智酮可抑制前列腺素合成酶分泌，增强心脏舒缩功能，并对钙活性和钾水平有调节作用，同时也有研究指出益智仁提取物可抑制肠道收缩并影响能量代谢，对增强免疫功能和改善记忆水平有积极作用。

　　山药、山药苷。山药具备滋养强壮、敛虚助化功效，药食同源，是人类最早食用的植物之一。杜甫的诗句“充肠多薯蓣”就提到了山药，山药含有人类必须18氨基酸中的16种，肉质细腻，营养丰富，《神农本草经》指出“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”，《本草纲目》也提到山药“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

　　现代医学研究指出，山药的主要有效成分为山药苷，具备诱导干扰素分泌和增强人体免疫力的功能，蕴含丰富的卵磷脂对提高人体记忆力有积极作用，可延缓衰老、强健体魄，养颜美容，营养丰富。作为药用，山药可治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治，与药食同源其他食材搭配能起到良好的保健养生作用。

　　柠檬酸、苹果酸。采用淀粉发酵工艺提取，具备温和爽快的酸味，有机酸调味剂中柠檬酸和苹果酸的市场份额超过80%，是现阶段食品加工工艺中最常见的添加剂和酸味剂。柠檬酸和苹果酸可增加食品感官性状，调和饮品酸碱度，增加食欲的同时促进体内钙磷消化吸收，增强饮品口感。

　　低聚果糖。

　　大枣、桂圆、莲子。大枣，药食同源，富含蛋白质、糖类、维生素、蛋白质等营养物质，补血养颜，滋润肌肤，益颜美容，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”的说法。中医药理论认为，红枣补虚益气、养血安神、健脾和胃，对慢性肝炎、贫血等有较好作用，有抗过敏和抗癌作用，能润心肺、补五脏、治虚损。桂圆，也称龙眼，性温味甘，有养血安神、补益心脾的功效，对健忘失眠、血虚微黄和气血不宁有效，还可用于高血压、高血脂和中老年虚弱。莲子，补脾止泻、益肾涩精、养心安神，《本草纲目》记载“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

　　甘草。生甘草清热解毒，润肺止咳，调和诸药，炙甘草补脾益气，主要药用成分为甘草次酸、甘草酸苷等。生甘草，长于清火，以清热解毒，润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽，咽喉肿痛等。炙甘草，长于温中，以甘温益气，缓急止痛力强。用于脾虚胃弱，心悸脉结代等。现代临床研究指出，甘草有抗炎、抗病毒和保肝解毒的功能，还能调节免疫用于慢性肝炎、支气管炎和细胞免疫调节，有效成分甘草酸还能降血脂、阻止动脉粥样硬化。

　　作者：尹训君，翟逸，刘钦松，李明，刘孟刚