乳品安全论文文献和发表期刊

　　如今随着人们生活水平的提升，乳制品在人们饮食结构中占有重要的地位，因此乳品安全也是成为了食品监控的重点，为此小编在这里分享乳品安全论文文献和发表期刊，食品安全发表论文人员可以作为参考：

　　范文一、乳品安全与质量检测研究发展趋势

　　摘要 我国乳制品工业生产和消费,从二十世纪八十年代改革开放后,随着国民经济的发展,行业规模逐年增大,与改革开放前比较总体消费量明显增加。进入二十一世纪,从消费量方面看,我国乳制品生产和消费进入了高速增长阶段。以液态牛奶为例,全国液态奶消费量从2000年的917万吨高速增长至2008年的3542万吨。

　　关键词婴幼儿配方奶粉 营养物质 乳制品行业 检测研究 乳品质量 配方食品 发酵乳 乳品安全 原料乳 婴幼儿乳粉 氯丙醇 液态奶 乳脂肪 食品安全 消费安全

　　范文二、国外乳品安全规制体系比较分析及启示

　　摘要 笔者从规制主体、规制工具、规制客体三个方面对美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、印度、荷兰、日本、欧盟地区的乳品安全规制体系进行比较分析。结果表明：国外为多主体乳品安全协同规制体系,并已经成为乳品安全管理的主要发展趋势;规制工具具有多样性、全面性、完备性等特征,且实施部门多数独立于政府机构,属于完全性质的第三方规制;规制客体涵盖乳品产业链的利益相关者,规制过程从"农田到餐桌",实现了链条式跟踪监管。笔者基于国外乳品大国的安全规制体系分析,借鉴其规制经验,对我国深化乳品安全规制体系改革,实现多元主体的协同规制提出了相关建议。

　　关键词乳品安全 规制体系 规制主体 规制工具 规制客体 比较分析

　　范文三、新形势下乳品安全管理体系的应用探讨

　　摘要 2018年5月14日国家认监委发布公告,更新了《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证依据》。新增《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证补充要求1.0,主要内容包括致敏物质的管理、食品欺诈的预防。本文基于此种背景,重新分析了乳品安全管理体系面临的新问题,并针对此提出了相应看法,以期为乳品生产提供可靠借鉴。

　　关键词食品安全 过敏原 防欺诈 管理体系

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