食物成分检测论文写什么内容

　　随着人们生活水平的提高，人们越来越重视食物的安全，因此食物成分检测也成为了重点研究人员，一些食品质量检验师在评职称也会发表这类论文，然而食物成分检测论文能写什么内容，也是大家比较关心的，期刊之家的小编也查阅了知网的相关论文，在这里给大家分享几篇这类的论文，这也是以往评职人员发表过的论文，大家可以作为参考，需要发表论文的作者也可以联系我们的老师。

　　范文一、环介导等温扩增技术在转基因成分检测中的应用

　　摘要：随着全球转基因作物商业化种植面积持续增长,转基因成分检测作为转基因作物安全管理的重要技术支撑受到越来越多的关注,世界各国与地区不断致力于转基因成分检测技术的开发。环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术由于简单快速等特点,近年来在转基因检测领域备受青睐。本文对LAMP技术在转基因成分检测中的最新研究与应用及其发展前景加以综述。

　　关键词：环介导等温扩增; 转基因成分; 检测;

　　范文二、食品中鸡源性成分实时荧光PCR检测方法的建立

　　摘要：目的:建立基于实时荧光聚合酶链式反应技术的食品中鸡源性成分快速检测方法。方法:以鸡线粒体细胞色素b为目的基因,设计特异性引物和探针,通过特异性、灵敏性实验及模拟混合肉样和市售肉制品检测,对该体系进行验证。结果:该鸡源荧光聚合酶链式反应检测体系具有很好的特异性及灵敏性,可检测3.5 pg/μL鸡源DNA的存在;经含鸡源成分的模拟混合肉样检测,证实体系抗干扰能力强;并且通过市售食品检测表明体系可用于定性加工食品中的鸡源成分。

　　关键词：实时荧光聚合酶链式反应; 鸡; 线粒体细胞色素b基因; 食品掺假;

　　范文三、大豆异黄酮中转基因大豆成分检测研究

　　摘要：利用含有35S启动子、NOS终止子片段的质粒,确定相应检测方法的灵敏度为15个拷贝和150个拷贝;采用扩增CaMV35S启动子的2对引物、扩增NOS终止子的2对引物、扩增EPSPS目的基因的1对引物,对大豆异黄酮样品中转基因成分进行了检测,结果均扩增出了特异性片段,且测序结果正确。

　　关键词：大豆异黄酮; 转基因成分; 检测;

　　以上都是食物成分检测论文可写内容，小编分享的只是标题和摘要，想要了解更多相关论文范文的，可以询问期刊之家网的编辑老师，此外，小编也给大家推荐食品科学，中国食品卫生期刊，这两本期刊可以接收这类的论文，大家可以作为参考。