食品技术领域国外期刊Food and Bioprocess Technology

　　今天介绍一本食品技术领域国外期刊Food and Bioprocess Technology，2023影响因子5.3，5年影响因子5.9，提交第一次决定时间2天，是一本多学科杂志，涵盖了食品加工技术的工程和科学的所有方面。

　　Food and Bioprocess Technology征稿范围

　　该杂志回顾了成熟度、质量、损害、疾病评估和预测技术，以及分级和分类技术。

　　它研究农业和园艺产品的加工技术，并探索食品和农产品的特性。

　　重点是有助于农业食品行业提高加工效率、提高产品质量和延长产品保质期的研究成果。

　　它包括对现有工艺的新观点、创新和新兴技术以及食品和生物制品加工趋势的评论。

　　Food and Bioprocess Technology稿件提交要求细节

　　投稿意味着所描述的作品以前没有发表过;不考虑在其他任何地方出版;其出版已经得到所有合著者(如果有的话)的批准，以及工作所在机构的主管当局(默许或明确)的批准，如果有任何索赔，出版商将不承担法律责任。

　　1出版许可要求

　　希望包含已经在其他地方发表的数字、表格或文本段落的作者，需要获得印刷和在线格式的版权所有者的许可，并在提交论文时包含已获得此类许可的证据。任何没有这种证据的材料将被认为是来自作者。

　　2源文件要求

　　请确保在每次提交和修订时提供所有相关的可编辑源文件。未能提交一套完整的可编辑源文件将导致您的文章不被考虑审查。对于您的手稿文本，请始终以常见的文字处理格式提交，如：docx或LaTeX。

　　3 提交声明

　　请注意作者投稿信息和竞争利益信息必须通过提交界面在提交时提供。只有通过界面提交的信息才会在最终发布的版本中使用。请确保如果您是编辑委员会成员，并且也是列表中的作者，您也在界面的竞争利益部分声明此信息。

　　4论文类型

　　原创论文、评论、社论、交流

　　5文本格式要求

　　稿件应该用Word提交。

　　对文本使用普通的纯字体(如10磅Times Roman)。

　　使用斜体以示强调。

　　使用自动页码功能对页面进行编号。

　　不要使用字段函数。

　　使用制表位或其他命令进行缩进，不要使用空格键。

　　使用表格功能，而不是电子表格来制作表格。

　　使用方程式编辑器或MathType来编辑方程式。

　　将文件保存为docx格式(Word 2007或更高版本)或doc格式(较旧的Word版本)。

　　Food and Bioprocess Technology期刊对文章内容要求

　　1标题

　　请使用不超过三层的显示标题。

　　2缩写

　　缩写应该在第一次提到的时候就定义好，以后要一直使用。

　　3脚注

　　脚注可用于提供附加信息，包括参考文献列表中参考文献的引用。它们不应该只包含参考文献，也不应该包含参考文献的书目细节。它们也不应该包含任何数字或表格。正文的脚注是连续编号的;表中的数字应用上标小写字母表示(或用星号表示显著性值和其他统计数据)。标题的脚注或文章的作者没有给出参考符号。总是使用脚注而不是尾注。

　　4文本，按以下顺序排列

　　1)引言——明确陈述文章的目的。总结研究或观察的基本原理。只给出严格相关的参考文献，不要广泛地回顾主题，每份手稿必须包含一个介绍部分。

　　2)材料和方法——清楚地描述你对观察或实验对象的选择。足够详细地确定方法、仪器(括号中为制造商的名称和地址)和程序，以允许其他人复制结果。提及既定方法，包括统计方法;提供已发表但不广为人知的方法的参考文献和简要说明，描述经过实质性修改的方法，包括统计方法，给出使用它们的理由，并评价它们的局限性。

　　3)结果和讨论——在文本、表格和图表中按逻辑顺序展示你的结果。不要在正文中重复表格和/或插图中的所有数据;只强调或总结重要的观察结果。明确指出实验中使用的重复次数和统计分析。讨论研究结果的含义及其局限性，并将观察结果与其他相关研究联系起来。

　　4)结论——总结研究的新发现。不要重复在结果和讨论部分给出的详细数据。将结论与研究的目标联系起来，但是避免没有数据完全支持的无条件的陈述和结论。避免要求优先权和影射尚未完成的工作。必要时陈述新的假设，但要清楚地标注出来。在适当的时候，可以包括建议，每份手稿必须包含一个结论部分。

　　5)致谢-仅感谢对研究做出实质性贡献的人员。作者有责任从署名的每个人那里获得书面许可，因为读者可能会推断出他们对数据和结论的认可。应该放在标题页的一个单独的部分，资助机构的名称应完整填写。

　　Food and Bioprocess Technology2024年12月，第7卷第12期部分目录展示

　　1、Omics Technologies: A Strategy to Expedite the Geographical Traceability and Authenticity of Palm Oil

　　作者信息：Nurul Liyana RozaliUmi Salamah RamliAbrizah Othman

　　REVIEW

　　18 November 2024

　　2、A Chitosan-Based Dual-Functional Packaging Film Integrated Carbon Dots with Enhanced pH Sensing Ability for Fish Freshness Monitoring and Maintenance

　　作者信息：Shirui HuWu FengJiaping Chen

　　RESEARCH

　　18 November 2024

　　3、Explore the Interaction Between Lotus Seedpod Procyanidins and Myofibrillar Protein to Inhibit the Adhesion of Pseudomonas fragi

　　作者信息：Jian HuangGuangquan XiongLan Wang

　　RESEARCH

　　18 November 2024

　　4、Static Magnetic Field-Assisted Water Pre-cooling Technology: Analysis and Evaluation of Cherries Postharvest Quality

　　作者信息：Songsong ZhaoHong JiangWenqiang Guan

　　RESEARCH

　　16 November 2024

　　5、Centrifugal Spinning of Anthocyanin-Infused Microfibers: Impact of Methanol Extraction on Color Change and Antioxidant Activity in Intelligent Packaging

　　作者信息：Eda YildizGulum Sumnu

　　RESEARCH

　　16 November 2024

　　以上就是Food and Bioprocess Technology食品科技期刊投稿的相关知识，一些作者还想要了解更多稳妥发表食品学SCI杂志，作者选择合适的期刊投稿才是至关重要的。