试论高职高专畜牧兽医专业模块化教学体系开发建设

　　下面文章主要探究高职高专畜牧兽医模块化教学体系，对于该体系的开发进行详细介绍，该体系主要是紧紧围绕职业岗位能力，开发出能力图表与学习包，以各能力项目为教学单元，重组课程体系，突出实践性、应用性和操作性，实现既有理论又有实践，既能说更能做，既有高尚的职业情怀又有良好的职业素养的培养目标，教学效果显著。

　　关键词：畜牧兽医,模块教学,职业能力,实践教学

　　随着我国畜牧养殖业规模化、集约化、标准化、信息化的快速发展，需要大批既有基本理论又有熟练操作技能的高素质畜牧兽医工作者，这就对畜牧兽医专业毕业生的思想道德修养、动手操作能力和解决生产实际问题能力提出了更高的要求。与之相适应，高职高专畜牧兽医专业的培养目标、培养模式、培养方法也必须做出相应的调整。南阳农业职业学院畜牧兽医专业对传统教学模式进行了改革，构建了以学生的职业能力为核心，融工作态度、动手能力和基本理论为一体的模块化教学体系，经过实施取得了很好的效果。

　　一、模块化教学体系中模块的开发和分析

　　(一)能力图表的研讨与确定

　　模块化教学的核心是制定出能够反映职业岗位能力的模块图表。在学院的统一领导下，成立了畜牧兽医专业模块化教学建设与校企合作委员会。该委员会由学院和系部领导、养殖、饲料、兽药企业的厂长或经理、养殖企业的技术员和一线工人、畜牧兽医专业教师和学院公修课相关教师等人员组成，该委员会负责组织领导模块能力图表的研讨和确定。

　　先由模块化教学专家对参研人员进行系统的模块化教学理论培训，重点介绍模块能力图表研讨的方法、任务、要求及注意事项，所有参研人员根据企业岗位能力需求、学生终身发展，反复论证，最终确定本专业学生应该具备的能力项目。该能力模块项共有11大项，包括：经济管理、牧场建设、饲料配制、饲养管理、养殖技术、消毒、疫苗运输、诊断、疾病治疗、文化基础和其他等。

　　大项下面又有157个单项，如，经济管理模块包含了市场预测、制定生产计划、制定生产责任制、进行成本核算、制定生产操作规程、制定劳动纪律、制定安全制度、管理设备设施、总结交流经验、营销策划、签订合同和售后服务等;牧场建设模块包括厂址的选择、场内布局、圈舍设计、安装设备和处理粪尿等;饲料配制包括选择饲料原料、确定配方、保管原料及成品、选用添加剂、配料选择、判定成品饲料质量、判定使用效果、饲养对比实验和加工青饲料等。

　　饲养管理模块包含识别品种质量、光照管理、通风管理、温度与湿度控制、公母比例、分群、提高泌乳量、挤奶、运动管理、接产、护理新出生幼畜、打牙、断尾、打耳号、仔猪补铁、寄养、开料、断奶、育雏、幼畜雌雄鉴别、断喙、调教、鉴定淘汰畜禽、确定转栏时间和方式、减少应激、育肥与确定出售标准等。

　　养殖技术模块包含选种、利用杂种优势、调教公猪、训练公鸡、母鸡翻肛、采精输精、使用液氮罐、冻精解冻、检查精液品质、直肠检查、发情鉴定、适时配种、处理乏情母畜、处理乏情公畜、处理繁殖障碍、提高受胎率、确定妊娠、确定预产期、处理难产、围产期护理、保存种蛋、种蛋的选择与消毒、孵化、照蛋及出雏等;消毒模块包括制定消毒制度、使用消毒器械、选择配制消毒药、皮肤面膜创伤消毒、地面消毒、空气消毒、带畜禽消毒、器械用具消毒与饮水消毒等;预防疾病模块包括免疫检测、检疫检验、药物预防、运输疫苗、保管疫苗、制定免疫程序、确定疫苗种类、稀释疫苗、滴鼻接种、点眼接种、针刺接种、气雾免疫、饮水免疫、注射免疫、紧急预防接种、隔离、疫情报告及处理病死畜禽等。

　　诊断模块包括接近保定动物、基本检查、系统检查、识别症状、病料的采集和送检、剖检、识别病变、使用显微镜、细菌染色、血清学检查、寄生虫检查、建立诊断流程及书写病例等;治疗疾病模块包含开处方、使用注射器、肌肉注射、静脉注射、皮下注射、胃管投药、灌药、配伍禁忌、使用外科器械、麻醉、手术、止血、缝合、清创、阉割、洗胃、灌肠、瘤胃放气以及常见病的治疗等。

　　(二)模块分析

　　在制定模块图表过程中对每一单项模块应具备的知识内容、技能要求和操作要领进行分析描述。模块分析的目的是让学生知道每一单项能力是什么、难度系数是多少，需要学习什么、如何进行操作、怎样考核、达到的效果如何等。同时，通过模块分析，明确界定各模块的知识、能力边界，避免相近模块知识和技能重复或缺失。

　　二、模块化教学的组织实施

　　(一)模块化教学学习包的开发

　　以单个模块为单位，任课老师对所分配的教学模块进行备课准备，包括文字、图表、视频、模型、参考书目等，主要包含学习内容，技能要求，考核方法和标准等，将以上内容打包形成一个完整的教学内容，称为学习包的开发。学习包开发完成后要发放给学生和本系部其他教师，并在系部留档备案。

　　学习包开发的过程不仅仅是教师传统意义上的备课过程，更多地体现为教师的调研过程，知识和技能的重构过程，教学理念的更新过程。学习包开发的质量高低决定着教学效果的好坏，所以，要高度重视学习包的开发。可组织教师相互参与，相互渗透，合作完成。学习包不仅是教师教学的内容，同时也是学生的教材和课外学习资料。

　　(二)模块分配及教学组织

　　在模块图表及能力分析的基础上，按照学生的认知规律和职业成长规律，对各单项模块进行归纳与分类组合，从而建立起畜牧兽医专业的模块化教学课程体系。这个新的课程体系可分为公共基础课、专业基础课、专业必修课、专业选修课。

　　1、培养畜牧兽医专业基本知识和能力的课程，包括动物解剖与生理、动物微生物及免疫学、化学基础、动物生物化学、组织胚胎学等。

　　2、培养畜牧兽医专业知识和能力的必修课程，包括动物病理、兽医药理、动物营养与饲料生产技术、动物繁殖技术、兽医诊断技术、动物防疫技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治。

　　3、能拓宽学生知识面的选修课，包括畜牧业经营管理、环境卫生与控制、动物遗传育种、防疫检疫与法规、企业管理、市场营销等。

　　4、提高学生素质和综合能力所开设的公共基础课程，包括思想道德修养与法律、大学生心理健康教育、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系(含核心价值观)、大学英语、大学语文、大学生就业创业指导、大学体育、计算机基础、军训与军事理论。

　　(三)模块化教学的考核

　　畜牧兽医专业设置专门考核小组，对学生所学各模块进行知识与技能的考核。编制详细的模块能力考核标准及能力框，以现场考核为主。

　　三、模块化教学中的关键问题

　　(一)调研企业需求，确定职业岗位能力

　　通过对养殖、饲料、兽药企业的调研和畜牧兽医专业模块化教学建设与校企合作委员会的充分讨论，结合畜禽饲养技术员、兽医技术员、疫病检测技术员和繁殖技术员等职业资格的具体要求，确定高职高专畜牧兽医专业学生应具备的基本知识，基本技能、基本素养，最终确定能力模块，为模块化教学的实施奠定基础。调研的充分与否，模块设计的合理与否，直接决定着学生学什么、怎么学，也就决定了模块教学的最终效果。

　　(二)构建以能力培养为核心的教学体系

　　无论是公修模块还是专业模块，应紧紧围绕职业能力培养，突出技能学习和实际操作，强调态度和情感，固化基本职业素养，为今后的职业生涯奠定坚实基础。

　　(三)丰富和完善实践教学设施

　　实践教学设施是职业能力培养的基础，是完成模块化教学的重要保障，决定着模块化教学的成败。因此，必须丰富和完善实践教学设施。为实施模块化教学，南阳农业职业学院共建成九个实验实训室、一个动物疫控中心、一个饲料化验分析实验室、两个小型动物养殖场、两所动物医院。所有的实训操作均能在学院内部完成，达到了很好的教学效果。

　　(四)打造新型师资队伍

　　更新教育教学观念，拓展知识和技能，是模块化教学对教师的基本要求，也是实施模块化教学的关键环节。模块化教学对教师的理论知识和操作技能要求更高，对教师知识面要求更广。因此，应反复调研，领会实质，更新观念，努力学习，在完成基本的思想准备和知识技能准备的基础上，正式实施模块化教学。

　　四、模块化教学的实施效果

　　(一)模块教学突出了职业教育的本质特点，调动了学生学习的积极性

　　模块教学最大限度地结合了生产需求和学生未来发展，开发出的能力模块和每个模块应具备的知识和能力标准，指向明确，针对性强，学生学习的积极性明显增强，改变了学生厌学、教师难教的艰难局面。

　　(二)学生的综合素养得到全方位的提高

　　通过模块化教学的实施，学生在养殖、疫病检测、兽医诊疗等方面的基本素养和操作技能有了全方位的提高。在教学过程中，学生积极参与、逐步完成每一个单项模块技能的学习，从中不但学到了标准的、规范的、实用的操作技能，而且还能运用新学习的知识、技能，去分析、解决过去从未遇到过的实际问题。在此过程中，学生也养成不怕苦、不怕累、讲奉献、讲合作的工作作风，促进了学生个性化的发展，为将来的就业奠定了坚实的基础。

　　(三)提高了教师的理论水平和实践能力

　　在模块化教学过程中，教师的知识结构不断优化，教育教学理念不断升华，由“双证教师”实实在在地转化成为“双师教师”。教师在校内外实训基地指导、培训学生的同时，也提高了自己的实践动手能力，更深入地了解到行业现状和发展趋势，教师的整体素养显著提高。

　　参考文献：

　　[1]王爱娜,玄兆强.高职高专畜牧兽医专业“三个模块+职业特长”教学模式的构建和研究[J].教学研究,2014(9).

　　推荐期刊：《现代畜牧科技》是黑龙江省畜牧研究所主办的公开发行的综合性学术刊物。为更好的发挥科技期刊的技术指导作用，服务于广大畜牧科技工作者。