赤水市：金钗石斛产业书写丹霞石上的生命传奇

　　赤水市把金钗石斛产业作为富民产业、生态产业、朝阳产业来抓，走出了一条“生态产业化、产业生态化”的特色产业发展之路。金钗石斛是国家保护二类珍稀植物，世界濒危物种，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为"九大仙草"，更被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，素有“人间仙草”美称。

　　在赤水广大农村，无论是溪边、河畔，还是山腰、院坝，只要有石头的地方，就有金钗石斛。当地老百姓不争耕地，争石头。在过去，荒芜的石头地没人要，自从在这些荒石上种下“仙草”后，荒石成了“金山”，一块块丹霞石，成了香馍馍，大家都争着、抢着要。金钗石斛作为赤水的地标作物，种植历史已有上百年。

　　种植金钗石斛，不争地、不抢水，完全依靠赤水特有的丹霞石种植，基本上不需任何打理，种植一次，可连续收益15年。劳动强度低，农民参与度高。石斛种植不占耕地，不占良田熟土，充分利用闲散的荒山荒石地，种于石上，与苔藓共生，呈现出“荒石改绿地”“石头开红花”的美丽景象，创造了“荒石荒坡无效益，岩石旮旯出金银”的奇迹。据赤水市农业农村局相关负责人介绍，一亩3000丛金钗石斛进入丰产期年可产鲜品200公斤以上，以2019年市场均价60元/公斤计算，加上花的收入，亩产值达1.5万元以上，年人均增收5000元以上。全市已有1.27万户4万余名农民参与金钗石斛产业发展，其中，建档立卡贫困户4050户12604人，占贫困人口的45%。

　　截至目前，赤水市已建成金钗石斛种苗繁育基地400余亩，年供苗能力2500万丛，完全可满足野外规划面积需要。累计建设商品种植基地9.5万亩，经省林业、统计、发改等部门现场核查及历年台账核实，剔除因自然灾害、重点工程建设等损毁1.2万亩，实际保有商品基地面积8.27万亩，加上2019年上半年新发展面积3600亩，总面积达8.63万亩，成为全国最大的金钗石斛生产基地。金钗石斛鲜品投产面积近5万余亩，年产鲜条约8000余吨，年产鲜花1000吨，年产量占全国的90%以上。

　　目前，全市金钗石斛种植、加工经营主体已有42家，其中，省级龙头企业4家，遵义市级龙头企业5家，专业合作社和微型企业33家;自主研发出金钗石斛冻干花、中药饮片、粉等系列产品。建成了信天斛满堂和永斛源GMP加工生产厂房2万余平方米;配套传统饮片、冻干饮片、金钗石斛粉等4条生产线，研发石斛胶囊、石斛醋、石斛酒等15个系列40余个产品，年加工金钗石斛鲜品3000余吨。时下，赤水金钗石斛已经形成种植、加工、销售等产业链，社会、经济、生态效益突显，已经成为赤水农业主导产业之一，更是脱贫攻坚的优势产业和绿色生态产业。

　　农艺师论文投稿刊物：《农产品市场周刊》由中华人民共和国农业部主管、中国农村杂志社主办，面向国内外公开发行的全国性、中央级、财经类信息期刊;是是农业部五大信息发布窗口之一和我国有机食品、绿色食品、无公害食品、农产品地理标志指定权威公布媒体。同时，也是我国目前唯一一家承担中央政府有关部门发布农产品生产和消费信息的权威媒体。目前，已被中国核心期刊数据库、中文期刊全文数据库和中国数字图书馆全文收录，系全国农家书屋重点报刊。