燃气灶具的智能化升级关键词

　　中国消费者对于购物体验的要求和使用场景的要求正在发生着深刻的变化，在消费升级的驱动下，燃气灶的终端销售方式、产品研发方式、用户体验方式对品牌方提出新的要求‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。而当前，智能显然已经成为厨电市场变局的核心影响势力之一，在众多的厨电产品当中，燃气灶可以说是家庭厨房中最为核心的一个产品，并且燃气灶的智能化也最为考验企业的技术研发实力‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　时至今日，如果产品的智能化创新还是沿用以往强调产品的设计感，在燃烧控制、安全控制等这些核心功能的智能化方面没有太大的突破，很难在未来的竞争格局当中，在消费者对产品智能化的体验赛道上继续赢下去‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　安全第一

　　对于燃气灶来讲，其智能化并不需要各种五花八门的附加功能，让灶具成了一个变型金刚，什么事儿都能干，消费者真正需要的，实质上是产品本身最基本性能的智能化。而第一大核心问题依然是安全问题，能否通过智能化的解决方案让燃气灶的使用更加安全。

　　有调查显示，中国的家庭火灾中20%都发生在厨房，忘记关闭燃气灶引发火灾又占极大的比例。尽管带有防干烧功能已经成为主流品牌燃气灶的标配，通过感温探头感应锅底温度，将温度信号传递给控制系统，当锅底温度高于设定的最高温度时，燃气关闭，防止干烧。但这些还不够，可以做到更安全。

　　比如，日本的电子控制技术极度发达，林内把电子控制技术结合至燃气灶具当中，在燃气灶中加入温度传感器，感应到锅具底部温度达到上限值时，灶具强制自动关闭。当把锅具移走后，温度传感器检测不到锅具的底部，电动阀会将供气量调整到小火状态。同时又加入定时功能，当离开厨房忘记关火，灶具在连续燃烧2小时，期间未检测到锅具温度达到限定值的情况下，灶具也将自动熄灭，使安全进一步升级。

　　其特殊之处在于，加入的定时功能采用微电子控制技术，不需要外接电源，使用两节碱性干电池就能够支持传感器及定时器的工作，并可以确保使用6~8个月以上。

　　极致体验

　　在安全升级的基础上，第二大核心问题就是对烹饪温度精确控制，提升烹饪过程的体验感。现在的年轻人在家做饭的比例越来越少，但并不表示他们没有自己做饭的需求。因此，需要通过智能化来解决燃气灶享受过程变简单的问题。比如，2018年林内推出的星厨灶具，可以实现对灶具温度的精确控制，在130℃~220℃之间，以10℃为单位设置所需的烹饪油温。

　　因为，传统的中国料理讲油温几成热，但不是专业的厨师很难控制，结果会超出食用油的起烟点，引起食用油性质变化，对健康产生影响，比如经常食用的大豆油烟点215度，如果没有温度控制，很容易就超过，超过后磷脂在高温下氧化分解发黑变苦。因此控制油温是健康烹饪的第一要素。为此，林内的星厨灶在销售时还会配菜谱，不同的食材有不同的温度和时间设定，只要按标准流程一步步操作，即可简单做出美食，让烹饪充满成就感。

　　在AWE2019，记者还看到即将在今年4月份上市的一款新品，又有一个突破性的变化，就是将燃气灶操作旋钮取消掉，改为全触屏控制，大大提升了清洁的便利性。产品中加入的电动阀门，如同燃气热水器中的比例阀一样，设定好温度会自动调节火力大小。还增加了真人语言提示，如同导航一样，可以做到烹饪时语音提示该怎么做，进一步简化了操作，让消费者在灶具产品上有极至的体验。

　　记者也了解到，今年林内还将对燃气灶具的燃烧器进行升级，把现在双层火焰做到三层火焰，将火力提高至4500W，推出新一代的莲花火燃气灶具。

　　相信，技术研发直切智能化消费升级的需求，将会引发燃气灶技术和消费升级的新革命，让拥有技术沉淀，重视技术研发的企业实现弯道超车。

　　相关论文范文阅读：生物质燃气灶具的性能研究

　　摘要：生物质气化炉气化产生的燃气最终需要使用燃烧灶具才可以进行炊事活动，本文对燃烧灶具进行了相关的性能测试，包括热负荷和热效率的测定、火焰的稳定性、污染物的排放等试验研究。实验表明，生物质燃气灶具的平均热负荷维持在3.3～3.6kW之间，平均热效率为50%左右，烟气污染物中NOx和SO2的排放量均符合节能低排灶的标准。相关实验数据为有关部门制定相关标准和规定提供了参考依据。

　　关键词：生物质,户用型,气化炉,燃烧灶具