农艺师论文浅析鳜鱼网箱养殖

　　摘要 介绍了鳜鱼网箱高效养殖技术,包括水域选择与网箱设置、鱼种投放、饵料鱼投饵、日常管理、病害防治、适时起捕等内容,以期为鳜鱼养殖提供参考。

　　关键词 农艺师论文,鳜鱼,网箱,高效养殖技术

　　鳜鱼俗称鳜花鱼、季花鱼、桂鱼,常见有2种,即翘嘴鳜和大眼鳜,广泛分布于我国东部江河湖泊。其肉洁白、细嫩而鲜美,无小刺,富含蛋白质,自古就被列为名贵鱼类之一,是席上佳肴,一直深受消费者的青睐[1]。现将鳜鱼网箱高效养殖技术介绍如下。

　　1水域选择与网箱设置

　　鳜鱼网箱养殖要求:水域开阔,向阳避风,水草较少,水流平缓,有微流水或较小的风浪,水深在3 m以上;水质良好,清新无污染,透明度大于50 cm,溶解氧在5.5 mg/L以上,pH值6.5~8.5。箱体形状为正方形或长方形。网箱为全封闭六面体,框架用毛竹或钢管制成,其规格应比网箱的长、宽尺度大10 cm左右或等同,框架应平整、牢固、形状稳定,网箱框架高出水面10~15 cm。箱距在1 m以上,行距在10 m以上,箱底距水底大于0.5 m。箱体用3×5线编结,双层,内衣网目1.5 cm,外衣网目5 cm,盖网网目5 cm,一般体积为2.0 m×4.0 m×2.5 m共20 m3,或3.0 m×3.0 m×2.5 m共22.5 m3。网箱在下水前必须进行检查,发现破损应及时补好。新网箱在使用前要放在水中浸泡10 d左右,将其泡软,避免擦伤鱼体。旧网箱应用8~10 g/m3的漂白粉或强氯精消毒。

　　2鱼种投放

　　铜陵地区养殖鳜鱼主要为翘嘴鳜和大眼鳜,其鱼种来源:一是江河湖泊中捕捞的苗种,二是池州市水产良种场人工繁育的秋浦花鳜苗种。鱼种要求体健无病,规格均匀整齐。个体规格要大于3 cm,以50~100 g/尾为佳。为防止鱼种相互刺伤,大规格鱼种宜在冬季放养;7月以放养夏花为主。放养密度一般为15~40 尾/m2。鱼苗入箱前用3%~5%食盐水或10 g/m2高锰酸钾溶液浸泡10~15 min,以杀灭鱼苗体上的寄生虫或细菌。从夏花开始培育。放养密度5 500~8 000 尾/m2,50 g/尾的鳜鱼种便可进箱,1 m3箱体放养30~50尾。同时要在箱内放置水花生、水葫芦等供鳜鱼栖息[2]。

　　3饵料鱼投饵

　　鳜鱼是典型的肉食性鱼类,需随时供应规格适宜、数量充足的饵料鱼[3]。可就近利用网箱或池塘养殖鲢鱼、鳙鱼种或鲫鱼、鲤鱼等一些繁殖快的鱼类;也可捕捞、收购野杂鱼或到专业渔场购买鲢鱼、鳙鱼种充当饵料鱼。一般情况下,饵料鱼养殖与鳜鱼养殖面积比为5∶1,饵料鱼规格不应超过鳜鱼全长的2/3。一般采用阶段性投饲法,投喂次数应根据水温和鳜鱼摄食情况而定。水温低时,鳜鱼的摄食强度低,饵料鱼活动及生长代谢也慢,间隔时间可长些,投饵量占的比例小些;水温高时,鳜鱼的摄食量大,间隔时间则短些,投饵量占的比例大些。投喂的饵料鱼,应事先进行拉网锻炼,以提高运输成活率和在网箱中的适应能力。如网箱中培育的饵料鱼,在捕捞和运输过程中,也应细心操作,避免死亡。饵料鱼要求体质健壮,无疾病,投喂前应用3%~5%的食盐浸泡10~15 min消毒。鱼种进箱后,应同时投喂饵料鱼。第1次投喂量为鳜鱼种质量的4~5倍。日常投饵料鱼量应根据水温变化情况进行确定。一般水温28~29 ℃,日投饵率(日投饵率为每天的投饵量占鳜体重的百分比)15%;水温25~27 ℃,日投饵率12%;水温22~24 ℃,日投饵率9%;水温20~21 ℃,日投饵率5%;水温18 ℃以上,日投饵率2%。网箱饲养鳜,在各养殖阶段应开始人工试驯养,投喂新鲜、无污染的鲜鱼块、虾等动物性饲料,投喂量为8%左右,以防止在养殖过程中因活饵料鱼不足造成死亡。

　　4日常管理

　　一是网箱检查。每天傍晚和第2天早晨,将网箱的四角轻轻提起。仔细观察鳜鱼的吃食生长情况,仔细察看网衣是否有破损或堵塞。水位变动剧烈时,如洪水期、枯水期,都要注意检查网箱的位置,并及时调整。二是鱼种检查。每月1次,定期检查鱼种生长状况。三是清洗网箱。①人工清洗。网衣附着物较少时,可将网衣提起,然后抖落污物或者直接将网衣浸入水中漂洗。当附着物过多时,可用竹片抽打使其脱落。操作要细心,防止伤鱼破网。洗网的间隔时间以网目不堵塞为原则。②机械清洗。采用潜水泵,管直径为3.3 cm,用水流把网箱上的污物冲掉。③生物清污法。在网箱内适当配养罗非鱼、鳊鱼、青鱼、鲴鱼等喜刮食附生藻类的鱼类,使网衣保持清洁,水流畅通;同时也可提供鳜鱼饵料,并且增加鱼产量。四是适时投饵。要求饵料鱼投喂务必做到及时、充足、适口,使网箱内始终保持一定密度的适口饵料鱼,以利于鳜鱼快速生长[4]。五是四防措施。为了确保网箱养殖级鱼的成功,减少不必要的损失,要求做到:防止水鸟对鳜鱼的侵袭;防止水獭、水鼠偷吃鳜鱼或咬坏网箱;做好防洪、防大风工作;做好防逃防盗工作。六是饲养日志。网箱日志包括日期、天气、水温、放养、捕鱼记录,投饲种类及数量,鱼类活动情况,鱼病情况及防治措施,用药记录等项目。

　　5病害防治

　　网箱养殖鳜鱼病害较少,其病害主要为烂鳃病、赤皮病、车轮虫病等,在养殖过程中要严把“五关”,就基本上不会发生鱼病。一是严把苗种质量关;二是严把科学饲养关;

　　三是严把放养密度关,四是严把日常管理关;五是严把定期消毒关。如发生病情,防治时注意以下几点:一是对症下药。在下药前必须查明鱼病种类,根据病害,对症下药,否则,无效。二是鳜鱼发病后,一般使用药物为漂白粉、二氯异氰尿酸钠、二溴海因、硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)等。用药最好的办法是挂篓、吊袋,剂量可以适当加大。因为随着水体对流,药物的流失较大。其次是将鳜鱼集中到网箱一角,用塑料薄膜将鱼集中箱体的一角与箱外水体隔开,进行洗浴。必须严格按药品说明操作,否则容易发生死鱼情况。

　　6适时起捕

　　网箱养鳜鱼一般的投入产出比在1.0∶2.5以上,经济效益较高。但在养殖过程中,要注意上市规格,一旦体重达到商品鳜鱼时,即要上市。体重在500~750 g的鳜鱼称为标鳜,否则称为超标鳜鱼,标鳜的价格是超标鳜价格的2倍以上。因此,鳜鱼按体重适时起捕是取得较高经济效益的关键一环。在日常管理中,必须及时掌握鳜鱼的生长情况,并且根据市场行情,用控制投饵的方法,调整鳜鱼的生长速度和适时起捕销售,以取得最大的经济效益。

　　7参考文献

　　[1] 朱仙珍,周一鸣.八字精养法在鳜鱼健康养殖中的应用[J].渔业致富指南,2010(2):36-37.

　　[2] 王松刚,朱建瑜,顾明.鳜鱼高产养殖技术[J].科学养鱼,2010(4):81.

　　[3] 高建文.鳜鱼水库网箱养殖[J].海洋与渔业,2006(6):22-23.

　　[4] 黄有生,程国华.鳜鱼健康养殖技术[J].江西水产科技,2010(1):40,45.