酿酒科技

时间：2016年10月25日分类：经济期刊次数：

《酿酒科技》

省级期刊

期刊周期：月刊

期刊级别：省级期刊

国际刊号：1001-9286

国内刊号：52-1051/TS

主管单位：贵州省经济贸易委员会

主办单位：贵州省轻工科研所

发表支持咨询服务项目咨询

酿酒科技简介

　　《酿酒科技》(月刊)创刊于1980年，由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”。

酿酒科技期刊宗旨

　　《酿酒科技》是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。获奖情况：2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊;1986年获国家科委成果三等奖;1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖.

酿酒科技栏目

　　特稿、专家论坛、微生物制曲、蒸镏酒酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品、新技术

酿酒科技目录

　　《酿酒科技》连续七年获得贵州省报刊出版质量综合评估一级期刊荣誉黄筱鹂 (90)

　　2016年1—5月进口瓶装葡萄酒同比增长44%江源;黄筱鹂 (99)

　　中国白酒老熟方法研究概况与前景展望柳金龙;宫俐莉;孙金沅;孙啸涛;李贺贺;黄明泉;郑福平;孙宝 (100)

　　黄水的预处理及成分含量测定研究朱开宪;赵金松;胡春玲 (105)

　　丢糟制大曲应用于酿酒生产的研究王超;张宿义;董异;敖宗华;税梁扬;李德林;秦辉;罗明;王小 (108)

　　白云边蝉联荆州市农产品加工综合十强王小波

郑重声明

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