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食品与机械

时间：2016年04月23日 分类：科技期刊 次数：

食品与机械

《食品与机械》

核心期刊
期刊周期：双月刊
期刊级别：核心期刊
国际刊号：1003-5788
国内刊号：43-1183/TS
主管单位：湖南省教育厅
主办单位：长沙理工大学
发表支持咨询 服务项目咨询

食品与机械简介

　　(双月刊)创刊于1985年，由长沙理工大学湘潭市食品机械总厂主办。获奖情况：一级期刊。

食品与机械期刊宗旨

　　是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。

食品与机械栏目

　　权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述

食品与机械目录

　　不同修饰程度对蜡质玉米淀粉理化性质和消化特性的影响何健[1,2];王韧[1,2];张昊[1,2];周星[2];陈正行[1,2]

　　酸性氧化电解水对金黄色葡萄球菌生物被膜清除效果的研究余铭[1];张全凯[2];罗小军[3];陈海强[1];杨公明[2]

　　基于PLSR分析氨基酸对市售卷烟感官品质的影响赵娟[1];沈宁[1];于静洋[1];夏书芹[1];蔡继宝[2];罗娟敏[2];徐达[2];张晓鸣[1];苏加坤[2]

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