高职空乘专业学生跨文化交际能力的培养

　　【摘　要】提升高职院校空乘专业学生的多元文化意识，培养其跨文化交际的实际运用能力，不仅迫在眉睫而且有着非常重要的现实意义。通过研究高职院校空乘专业学生跨文化交际能力的现状，并以此为基础对目前存在的问题进行分析，证实了在空乘专业学生中培养跨文化交际能力的必要性。

　　【关键词】高职院校;空乘专业;跨文化交际能力

　　跨文化交际指的是文化背景不相同的人们进行交际的过程。外语教学最重要的目的之一就是使该语言的学习者能够通过所学习的语言进行有效甚至是高效的交际。文化对语言和交际产生了深刻的影响，文化、语言与交际三者之间又密不可分。胡文仲教授在《跨文化交际学概论》中提到“语言与文化有着密切的关系。由于语言的产生和发展，人类文化才得以产生和传承”。中西方在政治、经济、价值观等方面都存在着差异，相异的文化背景影响了人们现实的交际。因此，对一门语言进行学习时，掌握该语言所存在的文化背景显得尤为重要。只有越深刻细致地了解所学语言国家的历史、文化、风俗、传统和生活习惯等，才能正确理解和准确使用该语言，在跨文化的交际活动中才能避免因文化差异而造成误解，导致交际失败[1]。

　　一、空乘专业学生在跨文化交际能力培养过程中存在的问题

　　(一)英语教学中重语言理论知识的传授而轻语言知识的运用

　　高职英语语言教学中很少开展文化的 教学，而是注重词汇和语法使用和理论知识的学习，而忽略了文化的不同在语言实际运用中的影响。这一现象导致学生在实际的语言运用中，由于缺乏对正在学习的语言文化的了解，常常出现语言使用的不恰当，进而造成了交际的误解，甚至导致交际错误，直接影响工作效果[1]。

　　(二)学生缺乏学习的兴趣高职学生，尤其是空中乘务专业的学生很多是艺术特长生，他们的文化课基础大多薄弱，英语词汇量少，阅读量也少，国外文学作品的阅读量更是匮乏，导致对国外民族文化知识缺乏了解，落入了学习兴趣不高，也不愿意利用更多时间和精力去进行阅读和学习的恶性循环。

　　(三)学生缺乏多元文化培养的意识高职学生学习的目的通常是为了应对考试，拿到毕业证书，顺利就业。空乘专业学生学习英语的目的也常常是为了取得相关证书，以便获得更好的就业机会，学习的功利性较强。学生往往意识不到跨文化交际能力在英语学习中的重要性，只会机械地学习课本上的词汇和语法知识，完成考试，缺乏多元文化培养的理念意识和跨文化交际的相关能力[2]。

　　二、在空乘专业学生中培养

　　跨文化交际能力的必要性教育部高等教育司在2004年8月编写的《大学英语课程教学要求(试行)》中提出，“大学英语是以英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际为主要内容，以外语教学理论为指导，并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系”。在这个要求中，把跨文化交际正式列入大学英语的主要学习内容之一。在教学目标中，同样强调了要提高学生的综合文化素养，培养学生的英语综合应用能力。由此可见，英语教学是语言教学和文化教学是密不可分，相辅相成，有机结合在一起的。空乘专业的学生毕业以后要从事的空中乘务工作，对语言能力的要求非常高。这不仅仅指英语的听说能力，还涉及对于不同国家文化的理解。

　　如果对所服务对象的国家的历史和文化风俗等相关背景知识有所缺乏，就无法与对方进行很好的沟通和交流。除了良好的英语表达能力，空乘专业的学生如果能够更多掌握所学语言国家的文化知识，了解各国的文化背景、风俗习惯、禁忌常识、饮食需求、宗教信仰等知识，就能更好地为各国旅客提供优质的服务，更能适应自身工作的要求。在全球化经济发展如此迅速的今天，跨文化交际能力已经成为高职英语教学中的一项重要培养内容，对于空乘专业学生来说也是必备的核心能力。因此，切实提高高职院校空乘专业学生的跨文化交际能力意义重大，同时也迫在眉睫。

　　三、在空乘专业学生中培养跨文化交际能力的措施和方法

　　(一)提高英语教学者的跨文化知识和能力

　　不仅对于学生，跨文化交际能力的培养还对英语教育工作者提出了极高的要求。这就要求英语教师首先要重视自身跨文化知识的储备和能力的提高。高职院校的英语教师大多数是师范类英语教育专业的毕业生，大多学习了英语理论知识和教育教学理论知识，但是缺少系统的跨文化交际的专业学习。因此，教师一定要有终身学习的观念，平时要大量阅读相关书籍和跨文化交际方面的专著，通过阅读更多地了解英语国家的政治、经济、地理、历史、宗教信仰等风俗，不断更新并积累英语国家的文化知识，将其更好地传授给学生。

　　同时，英语教师还要积极参加学校的校本培训及各教育部门开设的培训班，不断提升自己的专业知识，提高自己的专业技能，顺应高职学校双师型教师建设的需求，努力将自己打造成为双师型教师。目前，很多院校开始引进有海外留学背景的教师。普通教师也可以通过去海外进修等方式来丰富自己的阅历，提高跨文化修养，开阔国际视野，更有效地培养对学生进行跨文化交际能力[2]。

　　(二)充分利用外籍教师的作用

　　多数学校的外语教学都配备了外籍教师。我们应该鼓励学生多和外籍教师进行交流。从外语学习的角度来看，和本族语人接触是非常重要的。只有在日常的交往过程中，双方才能够更深入地了解对方的文化，以便更有效地进行交际。我们可以利用西方的一些传统节日，如感恩节和圣诞节等，邀请外教老师一起共度佳节，并在准备过程中更深入、有效地了解和体会另一种文化。

　　(三)在日常教学中进行跨文化知识的渗透

　　首先，英语教师应该充分开发好、利用好现有的英语教学教材，即根据教材内容进行教学设计，充分发掘教材的文化内涵，在语言教学的过程中进行文化的渗透，以便于学生更多更深入的了解西方的文化。比如，高职院校公共英语一年级教材《实用英语综合教程1》的第四单元主题是“守时”，本单元的阅读材料中提到了美国人和印度人对待会议迟到的不同处理方式。对此，教师可以在教学过程中对东西方时间观的异同给学生进行文化渗透教育，同时引导学生在课后通过各种渠道对比东西方民族时间观念的异同。跨文化交际的培养不能独立于课本之外而进行单纯的知识灌输，要以教材为教学之根本，进行文化知识的渗透，使学生更好地了解西方文化，从而能够使用所学语言与外国人进行正常，甚至是高效的沟通。

　　(四)利用电影等多种现代化手段进行教学

　　多媒体和信息技术如今被越来越多的运用到教学之中。因此我们在英语语言和文化的教学中，要充分利用这些现代化教学资源。教师可以选择一些经典的英文影视作品和片段给学生赏析，或者推荐一些国外的脱口秀和综艺节目给学生观看，让学生在观看时特别注意其中的一些日常生活场景和对话。在欣赏电影的同时进行文化导入，既拓展了学生的视野，又丰富了学生的日常表达方式和词汇量，使学生能够自觉主动地吸取其中的文化知识。

　　(五)鼓励学生大量阅读西方文学作品和报纸杂志

　　通过大量阅读，可以切实提高学生的文学素养和知识。教师可以建议学生在课外进行大量西方文学作品阅读，将一些经典作品推荐给学生们。这些以西方的文学作品中通常包含了很多文化背景知识，通过阅读这些作品，学生可以发现故事中的很多有意义的文化细节，从而了解到西方的一些风俗习惯、宗教文化、人际关系、交往禁忌等很多文化内涵，在阅读中提升了自己跨文化交际的能力。鼓励学生大量阅读英文报纸和杂志。最新的报纸和杂志最能反映和更新其语言国家的文化、政治和经济制度，是了解西方社会和文化的最有效途径。这对学生英语能力的培养，尤其是了解西方文化有很大的作用。

　　空乘专业论文范例：空乘英语的语言特点

　　四、结　语

　　空乘专业注重学生实际英语的使用能力，主要是工作环境中的日常交流能力。空乘专业的学生不仅具备扎实的语言知识基础和专业素养，更要有深厚的文化知识底蕴。因此，对于空中乘务专业的学生适用日后工作岗位的需求来说，提升他们的跨文化交际能力，不仅迫在眉睫而且有着重要的现实意义。

　　综上所述，英语教育工作不仅要不断提升个人的文化素养，同时要重视学生跨文化交际能力的培养，在英语的日常教学过程中要从方方面面进行文化渗透，在跨文化交际的教学中注重使用多种教学手法，争取为我国培养出更多的优秀英语空乘人才。

　　【参考文献】

　　[1]戴晓东.跨文化交际理论[M].上海：上海外语教育出版社，2011.

　　[2]汪玥月.英语教学与跨文化交际[M].长春：吉林大学出版社，2017.

　　作者：钱　静