杀菌剂在漱口水中的应用研究

　　摘要:主要论述了葡萄酸氯己定、西吡氯铵、苄索氯铵、度米芬、o-伞花烃-5-醇(IPMP)五种杀菌剂的特性，并将五种抑菌剂应用到漱口水配方中，同时对各配方的口感、稳定性、抑菌效果进行对比，筛选出一款口感良好，原液1分钟可减少99.9%金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌的良好抑菌效果的漱口水配方。

　　关键词:漱口水;抗(抑)菌试验

　　引言

　　世界卫生组织关于口腔健康的标准为:牙齿洁净、无龋洞、无痛感、牙龈颜色正常、无出血现象。追求健康口腔是广大消费者的意向，专家建议理想的口腔护理模式为早晚刷牙、饭后漱口;同时，一年洗牙一到两次。形成了这样的良好习惯，那么牙齿的缺失几率就会大大降低。口腔护理液作为新兴的口腔护理产品逐步为消费者所接受。市面大多抑菌漱口水为含酒精配方，容易对口腔黏膜产生刺激，对于乙醇过敏的消费者进行使用更需要谨慎，因此设计一款不含酒精的抑菌漱口水具有积极的意义，其用途为饭后漱口，或者是洗牙后的不适期使用，能够有效祛除口腔异味，持久保持口气清新，快速改善口腔问题，维持口腔菌态平衡，有效预防和改善由细菌所引起的牙龈肿痛、牙龈出血、口腔溃疡、口臭等。

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　　1杀菌剂介绍

　　1.1葡萄糖酸氯己定

　　英文名ChlorhexidineGluconate，别名:洗必泰、葡萄糖酸盐，分子式C34H54Cl2N10O14，分子量897.7572，CAS登录号RN18472-51-0。外观:无色或淡黄色几乎透明略为黏稠的液体;无臭或几乎无臭，具有相当强的广谱抑菌、杀菌作用，对革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌均有效。药理作用:葡萄糖 酸氯已定为阳离子型表面活性防腐剂，其作用机制是吸附于细菌胞浆膜的渗透屏障，使细胞内容物漏出，从而发挥抗菌的作用。

　　1.2西吡氯铵英文名Cetylpyridiniumchloride，别名:氯化十六烷基吡啶，分子式C21H38ClN，分子量339.99，CAS登录号123-03-5。外观:白色结晶粉末，常带1个分子的结晶水，具有良好的表面活性和杀菌消毒性能。药理作用:西吡氨铵为阳离子季铵化合物，作为表面活性剂，主要通过降低表面张力而抑制和杀灭细菌[1]。

　　1.3苄索氯铵英文名Benzethoniumchloride，别名:苄乙铵，分子式C27H42ClNO2，分子量448.0809，CAS登录号121-54-0。外观:无色六方片状结晶状。药理作用:苄索氯铵是一种阳离子型广谱防腐杀菌剂。

　　1.4度米芬英文名Domiphen，别名:杜美芬，分子式C22H40BrNO，分子量414.46300，CAS登录号538-71-6。外观:本品为白色或微黄色片状结晶;无臭或微带特臭，味苦。药理作用:阳离子表面活性剂类杀菌剂，能改变细菌胞浆膜通透性，使菌体胞浆物质外渗，阻碍其代谢而起杀灭作用。

　　1.5o-伞花烃-5-醇(IPMP)英文名o-CYMEN-5-OL，别名:3-甲基-4-异丙基苯，分子式:C10H14O分子量150.22，CAS登录号39660-61-2。外观;白色结晶粉未。药理作用:IPMP因与其疏水性、电解特性和摩尔质量有关的特性，可以穿透至菌斑深层进行抗菌作用，能够迅速浸入到菌膜内，具有良好的渗透作用[2]。

　　2实验部分

　　2.1试验原料

　　保湿剂(PEG-400、丙二醇、山梨醇);味觉改良剂(甜菊糖、三氯蔗糖、赤藓糖醇);防腐剂(苯甲酸钠);食用色素;杀菌剂[葡萄酸氯己定、西吡氯铵、苄索氯铵、度米芬、o-伞花烃-5-醇(IPMP)];食用香精;增溶剂;去离子水余量。

　　2.2试验主要仪器和设备

　　电动搅拌机(IKA，RW20.n型);电热恒温干燥箱(上海跃进，GZX-DH-50X55-s);电子天平(METTLER，TOLEDOAG204);老化试验机(Q-SunXenonTestChamber);电冰箱(海信容声，BCD-221WD12NY)。

　　2.3漱口水感观、理化指标的测定

　　2.3.1口感测试通过48名消费者含漱测试漱口水口感，判定漱口水是否清爽、有无苦涩、使用后是否舒适不紧绷。

　　2.4.2香型、澄清度(5℃以上)、稳定性、pH值(25℃)测试方法按《QB/T2945-2012》第5条执行。

　　2.4.37天老化试验方法采用仪器和设备:老化试验机(Q-SunXenonTestChamber)，测定条件为①全太阳光谱指数:0.52W/m2;②温度:35℃;③时间:每天7小时，连续7天，测试经过老化试验机7天样品外观、香味、pH值的变化。

　　通过上述的抑菌性能试验结果表明，方案1#对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌都有较强抑菌作用，方案2#对金黄色葡萄球菌有较强抑菌作用，而对大肠杆菌无抑菌作用，对白色念珠菌作用1分钟无抑菌作用，作用2分钟才有抑菌作用;方案3#对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌都有较强抑菌作用;方案4#对白色念珠菌有较强抑菌作用，而金黄色葡萄球菌、大肠杆菌无抑菌作用;方案5#对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有较强抑菌作用，对大肠杆菌作用一分钟有抑菌作用，作用二分钟有较强抑菌作用。

　　综合上述的各项测试结果方案1#有较强的抑菌效果，pH值也比较稳定，但是口感苦、涩无法接受;方案2#对白色念珠菌作用1分钟的抑菌效果不好，且口感苦、涩无法接受;方案3#有较强的抑菌效果，pH值下降幅度大，口感微涩;方案4#金黄色葡萄球菌、大肠杆菌无抑菌作用，pH值下降幅度大，口感微涩;方案5#对大肠杆菌作用2分钟才有较强抑菌作用，pH值下降幅度大，口感舒适清新。综合感观指标及抑菌性能测试结果，选择方案3#进行优化。

　　3结果与讨论

　　葡萄糖酸氯已定添加0.05%就有很好的抑菌率，但口感太苦、太涩难于接受。西吡氯铵与苄索氯铵口感太苦、太涩难于接受，且抑菌效果差;单独使用o-伞花烃-5-醇(IPMP)0.05%，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑菌效果差。度米芬0.03%复配o-伞花烃-5-醇(IPMP)0.01%对大肠杆菌抑菌效果差。度米芬0.05%复配o-伞花烃-5-醇(IPMP)0.02%有很好的抑菌效果，口感微涩，配方体系pH值偏低且有下降趋势。

　　因此对度米芬0.05%复配o-伞花烃-5-醇 (IPMP)0.02%的方案进行优化，通过实验测试数据表明，添加矫味剂(泊洛沙姆407)0.7%，口感有所改善，添加pH值缓冲剂[(1)磷酸氢二钠0.05%、磷酸二氢钠0.02%;(2)焦磷酸四钠0.05%]放置50℃一个月后pH值稳定，7天老化试验后颜色变化不大。最终成品检验符合《口腔清洁护理液(QB/T2945)》标准要求，依据《GB15979-2002》附录C4溶出性抗(抑)菌产品抑菌性能试验方法对成品进行抑菌性能测试，原液作用1分钟对大肠杆菌有99.98%、金黄色葡萄球菌99.98%、白色念珠菌99.97%的抑菌率。

　　参考文献

　　[1]朱卫东等.《西吡氯铵牙膏及漱口液对牙菌斑堆积和牙龈炎症的作用》.2006年9月FDI世界口腔医学大会论文摘要汇编.

　　[2]陈雯杰，陈昭斌，谢宇婷.邻伞花烃-5-醇对金黄色葡萄球菌杀灭效果的研究.

　　作者：王春梅1李琳2