食品安全导刊

　　食品安全导刊杂志基础信息：
　　《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
　　《食品安全导刊》杂志为双月刊,国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN1674-0270，国际标准大16开本，每期正文80页，全彩印装，面向国、内外公开发行。本刊配有食品安全网站，实现平面媒体与网络媒体的互动。
　　食品安全导刊收录情况：
　　《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

　　本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。

　　特别报道：重大事件剖析，行业市场分析，产业发展探讨，领域技术论坛，助力提升食品安全水平；
　　高端访谈：倾听政府声音，读取专家建议，对话企业高层，共商食品安全大计；
　　热点评述：追踪时事热点，挖掘事件原委，评述业内反响，展现企业心声，理性认识食品安全形势；
　　专题：细分行业，交流典型行业食品安全技术方法，探索、实践典型行业食品安全全程技术解决方案；
　　政策与标准：宏观政策解读，法律法规诠释，标准规范分析，为食品安全保驾护航；
　　技术与应用：质量控制方略，体系认证途径，检验检测技巧，技术应用案例，设备新品展示，标本兼治保障食品安全；
　　走进企业：介绍企业食品安全战略、对策、措施、经验，宣扬食品安全标杆企业；
　　资讯：海外时事扫描，国内要闻播报，行业动向追踪，企业新举发布，及时把握食品安全发展趋势

2012年第Z1期期刊目录
　　2011年 食品安全TOP10.....................逯文娟
　　金黄色葡萄球菌及其控制与检测.............李梦歌
　　平息“细菌门”风波 国标日趋成熟..........李梦歌
　　金黄色葡萄球菌检测方法概论...............韩琰旭
　　灵活性包装设备成近年来发展重点...........申海鹏
　　机器人重要性日益凸显...............迈克·威尔森
　　治理食品安全 管控源头是关键................袁野
　　家禽多段致昏屠宰方法..............张奎彪 贾自力

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